公开(公告)号：CN104152502A

公开(公告)日：2014-11-19

申请号：CN201410406076.4

申请日：2014-08-18

Applicant: 南昌大学

Inventor： 朱雪梅 ,  黄楚楚 ,  龚斌 ,  熊华 ,  胡蒋宁 ,  喻芸 ,  冯越 ,  梁媛

IPC: C12P7/64

Abstract: 以专一性脂酶催化的单脂肪酸甘油酯制备sn-1,3-DAG的方法，步骤如下：（1）按摩尔比为2-4∶1比例称取反应底物游离脂肪酸、sn-1(3)-单甘脂并放入反应器中；（2）按反应底物游离脂肪酸与sn-1(3)-单甘油酯总质量的20%的量，加入脂酶TLIM，密闭反应器，在反应温度50℃、搅拌转速220转/分钟条件下，反应0.5-96h；（3）对步骤（2）中反应得到的产物通过滤膜过滤方式除去固定化的脂酶，得到sn-1,3-DAG。本发明避免了大量游离脂肪酸抑制酯酶活性的副反应；产物sn-1,3-DAG含量高达68％；反应速度快，纯度较高；有效减少了反应的步骤以及试剂的使用，大大减少了生产成本。

公开(公告)号：CN104195188A

公开(公告)日：2014-12-10

申请号：CN201410405155.3

申请日：2014-08-18

Applicant: 南昌大学

Inventor： 朱雪梅 ,  黄楚楚 ,  龚斌 ,  熊华 ,  胡蒋宁 ,  喻芸 ,  冯越 ,  梁媛

IPC: C12P7/64

Abstract: 以专一性脂酶催化的sn-1(3)-单甘酯制备sn-1,3-DAG的方法，步骤如下：（1）按摩尔比为2-4:1比例称取反应底物脂肪酸乙酯、sn-1(3)-单甘脂并放入反应器中；（2）按反应底物脂肪酸乙酯与sn-1(3)-单甘油酯总质量的20%的量，加入脂酶TLIM，密闭反应器，在反应温度50℃、搅拌转速220转/分钟条件下，反应0.5-96h；（3）对步骤（2）中反应得到的产物通过滤膜过滤方式除去固定化的脂酶，得到sn-1,3-DAG。本发明避免了大量抑制酯酶活性的副反应；得到sn-1,3-DAG含量高达73%，反应速度快，纯度较高，且有效地减少了反应的步骤以及试剂的使用，生产成本低。