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公开(公告)号：CN101756107A
公开(公告)日：2010-06-30
申请号：CN200810154458.7
申请日：2008-12-24
Applicant: 南开大学滨海学院
Abstract: 本发明提供一种装在果壳中可吸食的奶豆腐。其特征在于在以大豆为主要组成的豆腐中加入食用奶组分，并将其放入果壳中。本发明装在果壳中可吸食的奶豆腐的有益效果是，一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，含有丰富的蛋白质。营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高。制备工艺过程简单，成本低。同时造型新颖，适合携带。
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