公开(公告)号：CN113201077A

公开(公告)日：2021-08-03

申请号：CN202110478885.6

申请日：2021-04-30

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 马高兴 ,  王晗 ,  杨珊 ,  胡秋辉 ,  段亚宁 ,  朱泓静 ,  陈舒雅 ,  周莹 ,  杨帆

IPC: C08B37/00 ,  A61P37/04

Abstract: 本发明涉及一种基于超声辅助的杏鲍菇多糖的提取方法，属于多糖提取技术领域。本发明所述提取方法包括以下步骤：1)将粉碎后的杏鲍菇与乙醇水溶液混合，静置4～12h，离心，得到沉淀；2)将步骤1)得到的沉淀与水混合，超声处理10～50min，离心，得到上清；所述超声处理的功率为348～580W，温度为20～60℃；3)将步骤2)得到的上清与乙醇水溶液混合，离心后取沉淀，得到杏鲍菇多糖。本发明所述方法极大保护了多糖的活性结构，保证了多糖的完整性，安全绿色无毒，工业成本低，时间短，可作为基料用于新型食品生产开发中。