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发明公开
一种碳酸氢钠协同低温等离子体降解小麦中呕吐毒素的方法审中-实审

公开(公告)号：CN119073495A

公开(公告)日：2024-12-06

申请号：CN202411325641.4

申请日：2024-09-23

Applicant: 南京财经大学

Inventor： 沈飞 , 朱硕 , 章磊 , 都立辉 , 袁建 , 胡秋辉

IPC: A23L5/20 , A23L5/30

Abstract: 本发明提供一种碳酸氢钠协同低温等离子体降解小麦中呕吐毒素的方法，包括：在受到真菌毒素污染的小麦中加入碳酸氢钠，并混合均匀得到预处理后的小麦；将预处理后的小麦进行低温等离子体处理，通过碳酸氢钠分解产生二氧化碳为反应过程提供了更多的活性粒子，提升了低温等离子体祛除呕吐毒素的效率，同时碳酸氢钠能够提高小麦表面PH值，抑制储存过程中脂肪酸值的升高，从而维持储藏过程中的新鲜度。本发明的方法通过加入碳酸氢钠对小麦进行预处理能够在提高降解率的同时，降低能源消耗，并保证小麦自身的品质。

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