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公开(公告)号：CN116144061A
公开(公告)日：2023-05-23
申请号：CN202310166913.X
申请日：2023-02-27
Applicant: 南京财经大学
IPC: C08J7/04 , C09D191/06 , C09D105/08 , C09D105/00 , C09D7/65 , C08L3/02
Abstract: 本发明提出的是一种表面自清洁的超疏水食品包装材料及其制备方法，通过混合壳聚糖和阿拉伯胶，利用静电相互作用形成复合物，再通过调节pH形成不同聚集程度的复合物，添加棕榈蜡后经高速分散形成Pickering棕榈蜡乳液，均匀涂布于淀粉基材表面，并通过天然高分子材料之间的聚电解质效应相连接，待Pickering乳液冷却后自聚形成表面具有超微或纳米级颗粒结构的食品包装材料，并展现出超疏水性。该方法结合仿生学“荷叶效应”，制备出超疏水性淀粉基材，且展现出自清洁的效果，具有操作简单、成本低廉、安全无害等优点，可广泛用于食品包装。
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