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公开(公告)号：CN117285578A
公开(公告)日：2023-12-26
申请号：CN202311219206.9
申请日：2023-09-20
Applicant: 南京理工大学
Abstract: 本发明公开了一种甘露糖赤藓糖醇的制备方法，属于糖醇领域。采用由蚜虫拟态酵母(Pseudozyma aphidis)发酵所得的甘露糖赤藓糖醇脂(mannosylerythritol lipids，MELs)为原料，经过碱水解反应，去除MELs中的乙酰基和脂肪酸链，制备甘露糖赤藓糖醇。然后借助硅胶或活性炭柱层析，分离纯化获得甘露糖赤藓糖醇。本发明所制备的甘露糖赤藓糖醇是一种新型的双糖醇，在食品、日化和医药等领域具有广阔的应用潜力。
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