公开(公告)号：CN115067460A

公开(公告)日：2022-09-20

申请号：CN202210688199.6

申请日：2022-06-16

Applicant: 南京林业大学 ,  三峡大学

Inventor： 葛雪梅 ,  刘志明 ,  吴彩娥 ,  陈丽娟 ,  郑莹 ,  周志勇

IPC: A23L5/43 ,  A23L29/00 ,  A23P10/30 ,  A23P10/35

Abstract: 一种红枣色素纳米颗粒及其制备方法，将红枣色素提取物溶解于水中作为内水相，与磷脂、中性脂质等的混合油相剪切制备W/O初乳，初乳与外水相经机械方法复乳化，经优化后的冻干工艺加工，获得担载红枣色素的多囊脂质体。本发明制备方法针对红枣色素水溶性好的特点，结合多囊脂质体较一般脂质体包封体积大、水溶性成分载药量高等优点制备的红枣色素多囊脂质体，很大程度上提高了对红枣色素的生物利用率，能够有效减少突释现象以实现缓释放，且经本工艺制备的多囊脂质体具更好的稳定性，预期具有良好的抗氧化活性，可用于紫外线所致皮肤损伤的防护及修复，达到一定抗衰老功能，对于红枣色素综合开发利用前景的开拓有重要意义。

公开(公告)号：CN116556109A

公开(公告)日：2023-08-08

申请号：CN202310634914.2

申请日：2023-05-31

Applicant: 南京林业大学

Inventor： 葛雪梅 ,  曹昭歆 ,  苏静宜 ,  罗雅莉 ,  刘志明

IPC: D21H27/00 ,  A23B7/154 ,  A23P10/30 ,  D21H21/14 ,  D21H21/54 ,  D21H19/14

Abstract: 本发明公开了果蔬保鲜纸的制备方法，包括：用环糊精包合物对香芹酚进行包埋，得到环糊精香芹酚微胶囊；将环糊精香芹酚微胶囊、1‑MCP‑α环糊精加入到缓控释高分子材料中，得到保鲜材料；将保鲜材料涂布于滤纸卡上，室温下晾干得到水蜜桃保鲜纸。使用的香芹酚、β‑环糊精和PEG均常作为食品添加剂的成分，1‑MCP‑α‑环糊精作为乙烯产生和作用的抑制剂LD50>5000mg/kg,根据毒性分类，属于实际无毒的物质；生产工艺简单；生产成本低廉。