公开(公告)号：CN118531078A

公开(公告)日：2024-08-23

申请号：CN202410592181.5

申请日：2024-05-14

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 蒋志明 ,  母利霞 ,  马江锋 ,  蔡亚峰 ,  吴斌

IPC: C12P19/04 ,  C12P19/18 ,  C12P19/02 ,  C08B37/02 ,  C07H3/02 ,  C07H1/06

Abstract: 本发明公开了一种连续式酶膜耦合反应制备小分子葡聚糖和果糖的方法。本发明以蔗糖为原料，经葡聚糖蔗糖酶聚合后得到葡聚糖混合液，该混合液经微滤处理后回收酶制剂，并获得微滤透过液。微滤透过液经过一级超滤、二级超滤工艺除去混合液中的蛋白质、蔗糖、果糖等杂质，并进一步浓缩结晶得到纯度高于98%、分子量均一的葡聚糖，有效解决了传统分离工艺乙醇依赖性问题。同时，二级超滤透过液可用作循环水进入原料罐中，提高未反应的蔗糖的利用率，并减少工艺废水的产生，实现酶法合成与产物分离的自动化操作工艺。二级超滤透过液中含有果糖，待催化工艺结束后，可对二级超滤透过液浓缩后利用纳滤技术获得果糖副产物，进一步提高了葡聚糖生产线的经济效益。