一种降低DHA油茴香胺值的方法

    公开(公告)号:CN106281725A

    公开(公告)日:2017-01-04

    申请号:CN201610802521.8

    申请日:2016-09-05

    CPC classification number: C11C3/00

    Abstract: 本发明公开了一种降低DHA茴香胺值的方法,在惰性气体的保护下,加入氢氧化钠溶液和丙二酸二乙酯于油脂中,反应后用饱和氯化钠溶液清洗油脂,获得经过处理的含DHA油脂。用本发明提供的方法处理含DHA油脂,能够降低DHA油的茴香胺值;在感官上能够降低DHA油脂的鱼腥味。

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