公开(公告)号：CN108977478A

公开(公告)日：2018-12-11

申请号：CN201810812041.9

申请日：2018-07-23

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 熊强 ,  王延斌 ,  宗丹 ,  陈海超

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/02

Abstract: 本发明公开了一种豆渣的水解方法及利用豆渣水解液发酵生产细菌纤维素的方法，该方法包括如下步骤：(1)豆渣水解液的制备：将烘干后保存的豆渣干粉加入到稀硫酸溶液中，高温下水解后过滤，收集的滤液即为豆渣水解液；(2)发酵培养基的制备：将保存的豆渣水解液取出，加入酵母粉等物质，调节其pH至弱酸性或中性，灭菌后备用；(3)静态发酵：将制备好的醋酸菌种子液接种到处理好的豆渣水解液中，进行静态发酵生产细菌纤维素。与现有的细菌纤维素发酵工艺相比，本发明不仅能高效的生产细菌纤维素，而且通过利用食品加工的废弃物大大降低了生产成本，同时也为豆渣的后处理找到了新的出路，具有高效率、低成本、环境友好等优势，具有良好的应用前景。

公开(公告)号：CN110367326A

公开(公告)日：2019-10-25

申请号：CN201910781670.4

申请日：2019-08-23

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 熊强 ,  朱芳州 ,  李莎 ,  宗丹

IPC: A23B4/10 ,  A23B4/20 ,  B05B5/03

Abstract: 本发明公开了一种肉制品生物复合保鲜剂及其保鲜方法，复合保鲜剂包括1％-3％的壳聚糖，1％-2％的羟丙基-β-环糊精，0.1％-1％的甘油，0.1％-0.15％的茶多酚，0.05％-0.1％的ε-聚赖氨酸，以及余量的乳酸水溶液。通过将所述的生物复合保鲜剂利用静电喷雾法均匀地喷洒在肉制品表面，形成厚度为为0.005-0.018mm的薄膜。本发明保鲜剂选择用乳酸取代传统乙酸，用乳酸作为酸性溶液配制保鲜剂既能保证良好的溶解性，又能提高保鲜剂的抑菌性能，同时具有良好的环境友好性与安全性。采用高压静电辅助喷涂方法，相较于传统喷淋、浸泡方法、以及利用电流剪切力进行雾化的静电喷涂方法，具有更佳的可控性、连续性，避免处理过程中引入污染，操作简便。

公开(公告)号：CN107383913B

公开(公告)日：2019-08-06

申请号：CN201710635579.2

申请日：2017-07-28

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 熊强 ,  陈海超 ,  于春涵 ,  宗丹 ,  陈集双

IPC: C08L97/02 ,  C08L23/06 ,  C08L51/06

Abstract: 本发明公开了一种利用豆渣制备木塑材料的方法，包括首先将豆渣粉末脱脂、热碱处理改性，然后与植物纤维粉、热塑型塑料、相容剂、无机矿粉、润滑剂混匀后于150～180℃下热熔混合，最后热压，冷压制得木塑材料。本发明首次通过脱脂、碱解改性豆渣、添加植物纤维粉、高温熔融外加高压的工艺制备得到木塑材料，大幅提高了木塑材料的性能，可达到市场要求标准，且低能耗，低污染，低成本，操作简单，对豆渣木塑材料性能优化方面给出了一条可行之路。

公开(公告)号：CN108359697A

公开(公告)日：2018-08-03

申请号：CN201810431102.7

申请日：2018-05-08

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 熊强 ,  王延斌 ,  宗丹 ,  陈海超

IPC: C12P19/04 ,  C12N1/20 ,  C12R1/02

Abstract: 本发明公开了一种用醋酸菌静息细胞催化生产细菌纤维素的方法，它包括两部分：(1)静息细胞的制备，是将以斜面形式保存的醋酸菌接种到传代培养基上进行活化，再将活化后的培养物转接到平板上制备大量的单菌落或菌苔。收集单菌落和菌苔，用无菌生理盐水洗涤、重悬、离心两次后，制备静息细胞；(2)利用上述的醋酸菌静息细胞催化合成细菌纤维素，在一定的条件下进行静置培养，培养结束后得到细菌纤维素膜。该方法具有反应过程简单可控、催化效率高、环境友好、经济节约等优点，具有重要的工业价值和较高的经济效益。

公开(公告)号：CN107383913A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710635579.2

申请日：2017-07-28

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 熊强 ,  陈海超 ,  于春涵 ,  宗丹 ,  陈集双

IPC: C08L97/02 ,  C08L23/06 ,  C08L51/06

CPC classification number: C08L97/02 ,  C08L2205/025 ,  C08L2205/03 ,  C08L2205/035 ,  C08L2205/16 ,  C08L2207/062 ,  C08L23/06 ,  C08L51/06

Abstract: 本发明公开了一种利用豆渣制备木塑材料的方法，包括首先将豆渣粉末脱脂、热碱处理改性，然后与植物纤维粉、热塑型塑料、相容剂、无机矿粉、润滑剂混匀后于150～180℃下热熔混合，最后热压，冷压制得木塑材料。本发明首次通过脱脂、碱解改性豆渣、添加植物纤维粉、高温熔融外加高压的工艺制备得到木塑材料，大幅提高了木塑材料的性能，可达到市场要求标准，且低能耗，低污染，低成本，操作简单，对豆渣木塑材料性能优化方面给出了一条可行之路。

公开(公告)号：CN208676276U

公开(公告)日：2019-04-02

申请号：CN201820676963.7

申请日：2018-05-07

Applicant: 南京工业大学 ,  武汉市新裕科技有限公司

Inventor： 熊强 ,  宗丹 ,  孙开裕

IPC: A23L3/32

Abstract: 本实用新型公开了一种高压静电灭菌装置，该装置包括进料系统、空压机、灭菌室、高压静电发生器，灭菌室的内部由上至下依次设置雾化喷嘴、高压静电场、物料收集装置，进料系统与雾化喷嘴的进料口连接，空压机与雾化喷嘴的进气口连接，高压静电发生器与高压静电场连接。本实用新型提供的装置既能对液态食品达到灭菌效果，又不影响感官品质和营养成分，同时还具有装置能耗低的经济优势。