公开(公告)号：CN116407568A

公开(公告)日：2023-07-11

申请号：CN202310365062.1

申请日：2023-04-07

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 王瑞 ,  徐虹 ,  何宜能 ,  杨凯 ,  陈乾 ,  雷鹏 ,  谷益安 ,  孙良

IPC: A61K35/742 ,  C12N1/20 ,  C12N1/02 ,  A61K9/50 ,  A61P1/00 ,  A23K50/75 ,  A23K10/18 ,  A23K20/147 ,  A23K20/10 ,  C12R1/145

Abstract: 本发明属于益生菌制剂技术领域，涉及一种基于液滴微流控技术的益生菌微胶囊及其制备方法与应用。所述的益生菌微胶囊，微胶囊壁材的原料包括分离乳清蛋白和聚谷氨酸衍生物，微胶囊芯材的原料包括益生菌。其中，乳清蛋白在转谷氨酰胺酶作用下与聚谷氨酸衍生物发生交联，制备得到的益生菌微胶囊粒径均一，同时能提供更强的阻湿性能，更好的抗逆性能。本发明制备得到的双重交联益生菌微胶囊表现出更高的冻干存活率、室温储存性和肠胃液耐受性，具有非常广阔的应用前景和潜在的社会与经济价值。

公开(公告)号：CN116515808A

公开(公告)日：2023-08-01

申请号：CN202310480634.0

申请日：2023-04-28

Applicant: 南京工业大学

Inventor： 王瑞 ,  何宜能 ,  徐虹 ,  雷鹏 ,  谷益安 ,  孙良

IPC: C12N11/10 ,  C12N11/04 ,  C12N1/20 ,  A23K50/75 ,  A23K10/18 ,  A23K40/30 ,  A23K20/147 ,  A23K20/142 ,  A23K20/163 ,  C12R1/145 ,  C12R1/23 ,  C12R1/25 ,  C12R1/01

Abstract: 本发明属于微生物工程领域，具体涉及一种益生菌微胶囊及其应用。本发明利用含有乳清蛋白、阿拉伯胶、金耳多糖的壁材保护剂与益生菌组合制备得到益生菌微胶囊，制备得到的益生菌微胶囊能够很好的保护益生菌在外界不利条件下的细胞活性，同时制备的菌剂表现出更好的性质及更优良的贮存性能，能显著提高益生菌菌剂的贮存稳定性能和益生菌的肠道粘液的定植能力。同时应用于肉鸡饲养时，能显著提高肉鸡的生长性能。