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公开(公告)号：CN111127545A
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN202010058086.9
申请日：2020-01-19
Applicant: 南京医科大学
Abstract: 本发明提供一种膳食拍照参照物、膳食记录方法以及膳食图像的测量分析方法和分析系统。所述膳食拍照参照物由内框架、外框架和内外框架连接部组成，内框架、外框架内部和外部均设置标尺，可提供二维或三维坐标体系，方便使用者作为膳食拍照参照物用于膳食的测量和评估；将上述拍照参照物与食物同框、从不同角度拍照记录膳食；对使用上述膳食拍照参照体系获得的膳食图像进行测量，估计食物体积，再根据食物体积-重量关系(食物密度)获得食物的重量。本发明所述方法无论在食物尺寸还是食物重量的估计上都与真实值更为接近，同时也提高了评估结果的客观性和自动化程度，为后续人工智能在膳食评估领域的应用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN105686711B
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201511008412.0
申请日：2015-12-28
Applicant: 南京医科大学
IPC: A47J47/01
Abstract: 本发明属于厨房用具领域，具体涉及一种智能油壶，包括油壶体、密封圈、油壶盖、油壶盖底座、微型计量泵装置、显示屏装置、控制板以及充电锂电池，油壶体包括壶身、壶口，壶口的上端通过密封圈与油壶盖底座连接；油壶盖底座内安装有控制板，控制板上方安装有微型计量泵装置，微型计量泵装置包括微型计量泵和电机减震垫；油壶盖底座左端通过密封圈与出油口相连通，油壶盖底座右端与油壶把手无缝相连；油壶把手内安装有充电锂电池；油壶盖底座内还包括显示屏装置。采用本发明可实时掌握每次做菜时加油的克数、自动实现健康控油，累计吃油的大数据并与互联网进行互联互通，让用户对吃油的健康情况尽在掌握，保护家庭成员的健康。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117783384A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202311817831.3
申请日：2023-12-27
Applicant: 南京医科大学
Abstract: 本发明公开了一种气相色谱‑串联质谱测定母乳及乳制品中多胺的方法，包括：取20～200μL母乳及乳制品，加入同位素混合标准溶液，混匀，随后加入裂解液，充分涡旋，离心，取上清液离心浓缩干燥，干燥后的样品在乙酸乙酯和三氟乙酸酐混合液中重悬，然后在40～80℃水浴中衍生化0.5～3小时，衍生化结束后继续离心浓缩干燥，二氯甲烷复溶后进行固相萃取净化，净化液氮吹至近干，加入20～200μL异丙醇和乙酸乙酯混合液复溶进行气相色谱‑串联质谱检测；根据定性离子对和保留时间对多胺进行定性；将多胺的定量子离子的峰面积与氘代同位素内标的定量子离子的峰面积的比值分别代入多胺的基质匹配内标标准曲线，获得多胺的浓度。
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公开(公告)号：CN105686711A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201511008412.0
申请日：2015-12-28
Applicant: 南京医科大学
IPC: A47J47/01
CPC classification number: A47J47/01
Abstract: 本发明属于厨房用具领域，具体涉及一种智能油壶，包括油壶体、密封圈、油壶盖、油壶盖底座、微型计量泵装置、显示屏装置、控制板以及充电锂电池，油壶体包括壶身、壶口，壶口的上端通过密封圈与油壶盖底座连接；油壶盖底座内安装有控制板，控制板上方安装有微型计量泵装置，微型计量泵装置包括微型计量泵和电机减震垫；油壶盖底座左端通过密封圈与出油口相连通，油壶盖底座右端与油壶把手无缝相连；油壶把手内安装有充电锂电池；油壶盖底座内还包括显示屏装置。采用本发明可实时掌握每次做菜时加油的克数、自动实现健康控油，累计吃油的大数据并与互联网进行互联互通，让用户对吃油的健康情况尽在掌握，保护家庭成员的健康。
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公开(公告)号：CN111127545B
公开(公告)日：2023-12-05
申请号：CN202010058086.9
申请日：2020-01-19
Applicant: 南京医科大学
Abstract: 本发明提供一种膳食拍照参照物、膳食记录方法以及膳食图像的测量分析方法和分析系统。所述膳食拍照参照物由内框架、外框架和内外框架连接部组成，内框架、外框架内部和外部均设置标尺，可提供二维或三维坐标体系，方便使用者作为膳食拍照参照物用于膳食的测量和评估；将上述拍照参照物与食物同框、从不同角度拍照记录膳食；对使用上述膳食拍照参照体系获得的膳食图像进行测量，估计食物体积，再根据食物体积‑重量关系(食物密度)获得食物的重量。本发明所述方法无论在食物尺寸还是食物重量的估计上都与真实值更为接近，同时也提高了评估结果的客观性和自动化程度，为后续人工智能在膳食评估领域的应用奠定了基础。
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公开(公告)号：CN109448819A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811343864.8
申请日：2018-11-13
Applicant: 南京医科大学
IPC: G16H20/60
Abstract: 本发明提供了一种孕期膳食评估方法及装置。方法包括：获取被评估者的孕期基本信息和孕期膳食信息；根据所收集孕期膳食信息和与所述被评估者的孕期基本信息相匹配的膳食评估模型，计算得到所述被评估者的孕期膳食营养评分指数；根据所述孕期膳食营养评分指数，从预先建立的孕期膳食营养评分指数与膳食级别对应表中，匹配对应的膳食级别，得到评估结果。本申请实施例通能够对孕期膳食进行高效、准确的评估。
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公开(公告)号：CN210053439U
公开(公告)日：2020-02-11
申请号：CN201920344622.4
申请日：2019-03-19
Applicant: 南京医科大学
Abstract: 本实用新型提供一种多功能便携式膳食拍照参照物。所述多功能便携式膳食拍照参照物由内框架、外框架和内外框架连接部组成，内框架、外框架内部和外部均设置标尺，可提供二维或三维坐标体系，方便使用者作为膳食拍照参照物用于膳食的测量和评估；同时，该多功能便携式膳食拍照参照物的内框架和外框架扣合时可固定收纳于手机背部，折叠成一定角度后还可作为手机支架使用。本实用新型一物多用，既可作为膳食拍照参照体系，又可作为手机支架，可随身携带又便于随时取用，能科学、便捷地辅助人们日常拍照记录膳食、规划膳食管理。
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