公开(公告)号：CN102613611A

公开(公告)日：2012-08-01

申请号：CN201210127370.2

申请日：2012-04-27

Applicant: 南京财经大学 ,  南京农业大学 ,  南通天福海苔水产有限公司

Inventor： 胡秋辉 ,  裴斐 ,  顾卫明 ,  杨方美 ,  顾俊 ,  高军 ,  辛志宏 ,  安辛欣 ,  赵立艳 ,  方勇 ,  杨文建

IPC: A23L1/337

Abstract: 本发明涉及一种微波真空干燥技术生产即食风味海苔片的方法，属于农产品深加工技术领域。本发明中即食风味海苔生产的主要过程为：采收品质优良的紫菜原藻，清洗、切碎、浇饼、热风干燥、调味、微波真空干燥后，进行充氮包装。本发明采用了热风干燥与微波真空干燥联合脱水的新工艺，在改善海苔产品感官品质同时，显著缩短了生产周期，节约生产成本。与传统工艺相比，该工艺采用微波真空干燥的低温脱水方式最大程度地保留了海苔的营养与风味成分。同时微波快速高效的脱水特点使得加工时间大大减少，有效缩短了产品的生产周期。经该工艺获得的产品具有风味浓郁、口感酥脆、感官品质好等特点，为紫菜的深加工利用提供了一条切实可行的新途径。

公开(公告)号：CN101225119B

公开(公告)日：2011-05-04

申请号：CN200810018871.0

申请日：2008-01-29

Applicant: 南京农业大学 ,  南通天福海苔水产有限公司

Inventor： 胡秋辉 ,  杨方美 ,  安辛欣 ,  朱晓君 ,  高军 ,  辛志宏 ,  赵立艳 ,  李华佳 ,  顾卫明 ,  顾俊

IPC: C08B37/00 ,  C07K1/14 ,  C07K14/405

Abstract: 本发明一种条斑紫菜多糖和蛋白同步超声波辅助提取方法，属于海洋生物技术。将脱脂后条斑紫菜粉用50倍的纯水混匀，用超声波细胞破碎仪于880W破碎60min，超声时间/间隙时间5/6秒，再于30℃水浴4小时，即得。多糖提取得率34.03％，多糖纯度68.86％，蛋白纯度0.356。本发明对紫菜多糖和蛋白提取工艺的改进，一步从紫菜中同时提取紫菜多糖和藻胆蛋白，多糖提取得率高，多糖纯度达到药品级。

公开(公告)号：CN101270148A

公开(公告)日：2008-09-24

申请号：CN200810018867.4

申请日：2008-01-29

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  杨方美 ,  顾丽 ,  辛志宏 ,  刘承初 ,  周玉林 ,  赵立艳 ,  黎军胜 ,  顾卫明 ,  高军 ,  徐娟 ,  顾俊 ,  余芳 ,  徐春

IPC: C07K1/18 ,  C07K14/405

Abstract: 本发明涉及一步层析法制备高纯度紫菜藻红蛋白方法，属于海洋生物功能成分制备技术。紫菜经50倍体积的PBS(1mM，pH6.8)缓冲液溶胀，捣碎，再用800瓦超声波进行细胞破碎800秒，得到粗提物，用饱和度45％硫酸铵沉淀，再经0.1um膜微滤、10kDa膜超滤及饱和度20％的硫酸铵反相沉淀，在4℃用饱和度65％的硫酸铵沉淀结晶，一周后，过DEAE cellulose－52阴离子交换层析柱，用不同浓度NaCl的PBS(1mM，pH6.8)缓冲液梯度洗脱，分离纯化得到紫菜藻红蛋白。纯度(A562nm/A280nm)达到5.24，符合试剂级要求。

公开(公告)号：CN101270148B

公开(公告)日：2011-05-04

申请号：CN200810018867.4

申请日：2008-01-29

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 胡秋辉 ,  杨方美 ,  顾丽 ,  辛志宏 ,  刘承初 ,  周玉林 ,  赵立艳 ,  黎军胜 ,  顾卫明 ,  高军 ,  徐娟 ,  顾俊 ,  余芳 ,  徐春

IPC: C07K1/18 ,  C07K14/405

Abstract: 本发明涉及一步层析法制备高纯度紫菜藻红蛋白方法，属于海洋生物功能成分制备技术。紫菜经50倍体积的PBS(1mM，pH6.8)缓冲液溶胀，捣碎，再用800瓦超声波进行细胞破碎800秒，得到粗提物，用饱和度45％硫酸铵沉淀，再经0.1um膜微滤、10kDa膜超滤及饱和度20％的硫酸铵反相沉淀，在4℃用饱和度65％的硫酸铵沉淀结晶，一周后，过DEAE cellulose-52阴离子交换层析柱，用不同浓度NaCl的PBS(1mM，pH6.8)缓冲液梯度洗脱，分离纯化得到紫菜藻红蛋白。纯度(A562nm/A280nm)达到5.24，符合试剂级要求。

公开(公告)号：CN101225119A

公开(公告)日：2008-07-23

申请号：CN200810018871.0

申请日：2008-01-29

Applicant: 南京农业大学 ,  南通天福海苔水产有限公司

Inventor： 胡秋辉 ,  杨方美 ,  安辛欣 ,  朱晓君 ,  高军 ,  辛志宏 ,  赵立艳 ,  李华佳 ,  顾卫明 ,  顾俊

IPC: C08B37/00 ,  C07K1/14 ,  C07K14/405

Abstract: 本发明一种条斑紫菜多糖和蛋白同步超声波辅助提取方法，属于海洋生物技术。将脱脂后条斑紫菜粉用50倍的纯水混匀，用超声波细胞破碎仪于880W破碎60min，超声时间/间隙时间5/6秒，再于30℃水浴4小时，即得。多糖提取得率34.03％，多糖纯度68.86％，蛋白纯度0.356。本发明对紫菜多糖和蛋白提取工艺的改进，一步从紫菜中同时提取紫菜多糖和藻胆蛋白，多糖提取得率高，多糖纯度达到药品级。