公开(公告)号：CN104297165A

公开(公告)日：2015-01-21

申请号：CN201410603209.7

申请日：2014-10-28

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 潘磊庆 ,  孙晔 ,  屠康 ,  顾欣哲 ,  胡鹏程 ,  韦莹莹 ,  张伟

IPC: G01N21/25

Abstract: 本发明是一种基于高光谱建立水果中腐败真菌生长曲线的方法，属于食品质量安全快速检测和监测的无损技术。通过高光谱成像仪，分别获取真菌不同生长阶段的高光谱图像，分析不同类型不同阶段真菌图像及光谱之间的差别，提取相应的图像和光谱特征参数，分别构建了三种真菌的生长模型，与传统的微生物生长检测手段得到的生真菌长情况相比较，相关系数在0.88-0.96。本发明为微生物及在食品中的生长检测提供了新思路和新技术，能够更方便快捷的建立真菌生长曲线，并能用于水果腐败真菌病害的检测、监测和控制。

公开(公告)号：CN104297165B

公开(公告)日：2017-06-16

申请号：CN201410603209.7

申请日：2014-10-28

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 潘磊庆 ,  孙晔 ,  屠康 ,  顾欣哲 ,  胡鹏程 ,  韦莹莹 ,  张伟

IPC: G01N21/25

Abstract: 一种基于高光谱图像对腐败真菌生长预测的方法技术领域本发明是一种基于高光谱建立水果中腐败真菌生长曲线的方法，属于食品质量安全快速检测和监测的无损技术。通过高光谱成像仪，分别获取真菌不同生长阶段的高光谱图像，分析不同类型不同阶段真菌图像及光谱之间的差别，提取相应的图像和光谱特征参数，分别构建了三种真菌的生长模型，与传统的微生物生长检测手段得到的生真菌长情况相比较，相关系数在0.88‑0.96。本发明为微生物及在食品中的生长检测提供了新思路和新技术，能够更方便快捷的建立真菌生长曲线，并能用于水果腐败真菌病害的检测、监测和控制。