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公开(公告)号：CN102727609A
公开(公告)日：2012-10-17
申请号：CN201210229217.0
申请日：2012-07-02
Applicant: 南京农业大学
IPC: A61K36/73 , A61P39/06 , A61P35/00 , A61P1/16 , A61K131/00
Abstract: 本发明涉及植物活性物质提取、加工领域，涉及一种梨多酚提取方法。该方法是将梨幼果去皮去核，切成小于1cm3的小块，用液氮研磨成粉末；用30%~90%的乙醇溶液对梨果进行浸提，浸提样品和溶液的质量体积比为1:20~30，用恒温摇床避光、50℃~70℃、100~170rpm匀速浸提，每次浸提时间为2~6小时，用离心机离心分离出上清液即为梨多酚提取液。本发明使用液氮研磨使得提取过程处于低温状态，避免了梨多酚在研磨过程中发生氧化反应，提高多酚的活性。本发明在提取过程中使用恒温摇床匀速浸提，利于样品和提取溶剂充分接触，提取率比恒温水浴提高5%-17%。
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