公开(公告)号：CN107586786A

公开(公告)日：2018-01-16

申请号：CN201711071826.7

申请日：2017-11-03

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 梁明祥 ,  詹文悦 ,  张茜

IPC: C12N15/56 ,  C12N9/24 ,  C12N15/81 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明公开了一种菊芋果聚糖外切水解酶基因1-FEH III及其编码的蛋白和应用。一种菊芋果聚糖外切水解酶基因1-FEH III，其特征在于核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。该基因编码的菊芋果聚糖外切水解酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明从菊芋中克隆到一个新的果聚糖外切水解酶基因1-FEH III，该基因编码的果聚糖外切水解酶有别于已报到的果聚糖外切水解酶不具水解蔗糖能力或水解蔗糖能力极弱，具有较强的水解蔗糖的能力。同时Ht1-FEH III还有较弱的水解利云型果聚糖的能力即水解β(2,6)键的能力。可见，Ht1-FEH III不是普通的FEH，它可能是一种新型的果聚糖外切水解酶。

公开(公告)号：CN107586786B

公开(公告)日：2020-06-09

申请号：CN201711071826.7

申请日：2017-11-03

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 梁明祥 ,  詹文悦 ,  张茜

IPC: C12N15/56 ,  C12N9/24 ,  C12N15/81 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明公开了一种菊芋果聚糖外切水解酶基因1‑FEH III及其编码的蛋白和应用。一种菊芋果聚糖外切水解酶基因1‑FEH III，其特征在于核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。该基因编码的菊芋果聚糖外切水解酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明从菊芋中克隆到一个新的果聚糖外切水解酶基因1‑FEH III，该基因编码的果聚糖外切水解酶有别于已报到的果聚糖外切水解酶不具水解蔗糖能力或水解蔗糖能力极弱，具有较强的水解蔗糖的能力。同时Ht1‑FEH III还有较弱的水解利云型果聚糖的能力即水解β(2,6)键的能力。可见，Ht1‑FEH III不是普通的FEH，它可能是一种新型的果聚糖外切水解酶。