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发明公开
一种基于高光谱成像技术的肉鸡贮藏品质检测方法审中-实审

公开(公告)号：CN118225709A

公开(公告)日：2024-06-21

申请号：CN202410520364.6

申请日：2024-04-28

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 邢路娟 , 张万刚 , 沈星雨 , 潘磊庆

IPC: G01N21/25 , G01N21/31 , G01N21/78

Abstract: 本发明提供了一种基于高光谱成像技术的肉鸡贮藏品质检测方法，包括如下步骤：步骤一：取适量贮藏期间肉鸡鸡肉；步骤二：将待检测肉鸡进行多组品质指标检测对照；步骤三：基于高光谱成像技术进行肉鸡光谱数据收集。本发明通过采用高光谱成像技术能够快速、无损、高效的检测鸡肉的品质指标，能够满足现代肉类工业快速、无损、大批量的生产要求，而且揭示了冷鲜黄羽肉鸡贮藏期间不同新鲜度指标与光谱数据之间的相关性，为冷鲜黄羽肉鸡的新鲜度快速检测提供了有效的理论参考，也为高光谱成像技术在肉鸡品质评价中的应用提供技术支撑。

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