公开(公告)号：CN101253994A

公开(公告)日：2008-09-03

申请号：CN200810103540.7

申请日：2008-04-08

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 黄克和 ,  赵治平 ,  杨家军 ,  张克春 ,  卫程武

IPC: A23L1/30 ,  A23L1/304 ,  A23K1/16 ,  A23K1/175 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20

Abstract: 本发明涉及一种富含有机硒和有机锌的益生菌制剂，属于食品工程和添加剂领域。以产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和嗜热链球菌作为菌种，按1∶2∶2∶2的比例混合接种于添加亚硒酸钠、硫酸锌和有机硒锌转化及益生菌生长促进剂的适宜培养基中，培养，真空冷冻干燥，得到一种富含有机硒和有机锌的复合益生菌产品。产品中CFU数分别达108/g、109/g、108/g和108/g以上，有机硒含量为50～150μg/g，有机锌含量为2.5～7.5mg/g。该产品具有有机硒、有机锌和益生菌的三重功效，能调节肠道菌群，拮抗病原微生物，增进食欲，有利于正常生长发育，提高机体免疫力和抗病力，降低血脂，延缓衰老，是一种安全、无残留、效价高的新型保健食品和添加剂。

公开(公告)号：CN101253994B

公开(公告)日：2012-02-01

申请号：CN200810103540.7

申请日：2008-04-08

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 黄克和 ,  赵治平 ,  杨家军 ,  张克春 ,  卫程武

IPC: A23L1/30 ,  A23L1/304 ,  A23K1/16 ,  A23K1/175 ,  C12N1/16 ,  C12N1/20

Abstract: 本发明涉及一种富含有机硒和有机锌的益生菌制剂，属于食品工程和添加剂领域。以产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和嗜热链球菌作为菌种，按1∶2∶2∶2的比例混合接种于添加亚硒酸钠、硫酸锌和有机硒锌转化及益生菌生长促进剂的适宜培养基中，培养，真空冷冻干燥，得到一种富含有机硒和有机锌的复合益生菌产品。产品中CFU数分别达108/g、109/g、108/g和108/g以上，有机硒含量为50～150μg/g，有机锌含量为2.5～7.5mg/g。该产品具有有机硒、有机锌和益生菌的三重功效，能调节肠道菌群，拮抗病原微生物，增进食欲，有利于正常生长发育，提高机体免疫力和抗病力，降低血脂，延缓衰老，是一种安全、无残留、效价高的新型保健食品和添加剂。

公开(公告)号：CN117942356A

公开(公告)日：2024-04-30

申请号：CN202311589337.6

申请日：2023-11-22

Applicant: 亚鲁特食品(安徽)有限公司 ,  江苏农林职业技术学院 ,  南京农业大学

Inventor： 胡贤波 ,  阳红平 ,  吕娜 ,  杨家军 ,  陈兴祥 ,  娄怡欣

IPC: A61K35/747 ,  A61P31/04 ,  A61P1/12 ,  C12N1/20 ,  C12Q1/689 ,  C12N15/11 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明提供一株犬源乳酸菌，其为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，其保藏编号为CGMCC No.25041。上述植物乳杆菌具有良好的体外抑制沙门氏菌能力，可成功定植于肠道内且相较于回肠可更好地定植于空肠，饲喂上述植物乳杆菌不会对小鼠体况、脏器形态、肝酶指标产生不利影响，预饲喂上述植物乳杆菌可以减轻沙门氏菌引起的幼龄小鼠小肠、肝、脾组织病变、肝功能损伤、腹泻和体重下降的症状，有效减轻鼠伤寒沙门氏菌对幼龄小鼠造成的临床症状和组织损伤；对已经感染沙门氏菌的小鼠饲喂植物乳杆菌可以降低部分病理损伤指标，对减轻临床症状的效果欠佳，但仍具备一定的治疗效果。