公开(公告)号：CN119410660A

公开(公告)日：2025-02-11

申请号：CN202411795216.1

申请日：2024-12-09

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 井文 ,  徐静 ,  郭帅强 ,  陈颖 ,  林峰 ,  章文华

IPC: C12N15/29 ,  C07K14/415 ,  C12N15/82 ,  A01H5/00 ,  A01H6/46

Abstract: 本发明的目的在于公开一种水稻耐盐相关基因ZOS2‑02及其编码蛋白质和应用。所述基因ZOS2‑02为如下1)或2)所述的DNA分子：1)基因组序列如SEQ ID NO.1所示的DNA分子；2)CDS序列如SEQ ID NO.2所示的DNA分子；3)在严格条件下与1)或2)限定的DNA序列杂交且编码所述蛋白的DNA分子。本发明提供的基因ZOS2‑02在调控水稻耐盐性中的基因工程应用，具体为敲除前述的基因ZOS2‑02，提高水稻耐盐性。

公开(公告)号：CN103497918A

公开(公告)日：2014-01-08

申请号：CN201310475449.9

申请日：2013-10-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 蔡天明 ,  陈立伟 ,  徐静 ,  刘时旸 ,  胡江

IPC: C12N1/20 ,  C02F3/34 ,  C12R1/01 ,  C02F101/38

Abstract: 本发明公开了一种溴苯腈降解菌及其应用，属于生物高技术领域。所用菌株为革兰氏染色反应阴性菌BX03，经鉴定为伯克霍尔德菌属（Burkholderia sp.）。主要生物学特性为革兰氏阴性，端生鞭毛,短杆状,无芽孢。该菌能以溴苯腈为唯一碳源和氮源进行生长，并将其矿化。在实验室摇瓶条件下该菌株能在24小时之内将100mg/L溴苯腈降解95%，解决了废水处理中溴苯腈难生物降解的问题。

公开(公告)号：CN101935627B

公开(公告)日：2012-07-04

申请号：CN201010199270.1

申请日：2010-06-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 蔡天明 ,  陈立伟 ,  徐静 ,  王青玲

IPC: C12N1/20 ,  A62D3/02 ,  C12R1/01 ,  A62D101/04 ,  A62D101/28

Abstract: 本发明提供了一种消除农药——辛酰溴苯腈残留的降解菌及其降解菌剂，属于生物高技术领域。所用菌株为革兰氏染色反应阴性菌XB2，经鉴定为鲍氏不动杆菌(Acinetobacter baumannii)。主要生物学特性为G-，菌体为短杆状，大小0.9-1.6×1.5～2.5μm，无芽孢，严格好养；氧化酶阴性；接触酶阳性；能以辛酰溴苯腈为唯一碳源进行生长。降解菌产品直接施用可使作物中辛酰溴苯腈残留量降低90％以上，解决了农业生产中辛酰溴苯腈残留超标问题，可生产出无毒无公害的绿色农产品。

公开(公告)号：CN116941737A

公开(公告)日：2023-10-27

申请号：CN202210376509.0

申请日：2022-04-11

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 屠康 ,  李心悦 ,  曹涓泉 ,  徐静 ,  武杰

IPC: A23L13/60 ,  A23L13/72 ,  A23L13/40 ,  A23L19/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23B4/20

Abstract: 本发明公开了一种玫瑰山楂味猪肉脯及其制备方法，属于食品加工领域。该方法包括如下步骤：原料肉预处理→绞碎→混料→腌制→抹片→烘烤→冷却→切片→成型包装。玫瑰山楂复合风味猪肉脯是以猪里脊肉为原料，以其总质量为基数，按质量百分比计，包括如下组分：玫瑰粉1.5％、山楂粉0.5％、糖10％、料酒4.5％、蚝油5％、味精0.5％、盐1％、生抽2％、老抽2％、复合磷酸盐0.3％、红曲红0.03％、TG酶0.3％、大豆分离蛋白2％、D‑异抗坏血酸钠0.02％、双乙酸钠0.2％。本发明提供的猪肉脯风味独特，口感好，且能有效解决传统肉脯制作过程中存在的切片和摊筛困难；原料利用率低；出品率低等问题，制成的猪肉脯具有玫瑰花香味，同时能健脾开胃、促进消化，食用方便，生产成本低，适于工业化生产。

公开(公告)号：CN103497918B

公开(公告)日：2015-04-29

申请号：CN201310475449.9

申请日：2013-10-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 蔡天明 ,  陈立伟 ,  徐静 ,  刘时旸 ,  胡江

IPC: C12N1/20 ,  C02F3/34 ,  C12R1/01 ,  C02F101/38

Abstract: 本发明公开了一种溴苯腈降解菌及其应用，属于生物高技术领域。所用菌株为革兰氏染色反应阴性菌BX03，经鉴定为伯克霍尔德菌属（Burkholderia sp.）。主要生物学特性为革兰氏阴性，端生鞭毛,短杆状,无芽孢。该菌能以溴苯腈为唯一碳源和氮源进行生长，并将其矿化。在实验室摇瓶条件下该菌株能在24小时之内将100mg/L溴苯腈降解95%，解决了废水处理中溴苯腈难生物降解的问题。

公开(公告)号：CN119876264A

公开(公告)日：2025-04-25

申请号：CN202510231435.5

申请日：2025-02-28

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 井文 ,  徐静 ,  郭帅强 ,  徐祥磊 ,  章文华

IPC: C12N15/84 ,  C12N15/29 ,  C12N15/11 ,  C07K14/415 ,  A01H5/00 ,  A01H6/46

Abstract: 本发明的目的在于公开一种水稻耐盐相关基因ZOS1‑18及其编码蛋白质和应用。所述基因ZOS1‑18为如下1)或2)或3)所述的DNA分子：1)基因组序列如SEQ ID NO.1所示的DNA分子；2)CDS序列如SEQ ID NO.2所示的DNA分子；3)在严格条件下与1)或2)限定的DNA序列杂交且编码所述蛋白的DNA分子。本发明提供的基因ZOS1‑18在调控水稻耐盐性中的基因工程应用，具体为敲除前述的基因ZOS1‑18，提高水稻盐敏感性；过表达前述的基因ZOS1‑18，提高水稻耐盐性。

公开(公告)号：CN117694503A

公开(公告)日：2024-03-15

申请号：CN202211081360.X

申请日：2022-09-05

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 屠康 ,  曹涓泉 ,  李心悦 ,  徐静 ,  武杰

IPC: A23L13/50 ,  A23L13/40 ,  A23L13/60 ,  A23L33/10 ,  A23L33/115

Abstract: 本发明公开了一种以圆苞车前子壳粉为脂肪替代物的低脂鸡肉肠配方及其制备方法。该方法包括如下步骤：原料肉预处理→绞碎→斩拌→灌肠→蒸煮→冷却→成型包装。圆苞车前子壳粉低脂鸡肉肠是以鸡胸肉和猪背膘为原料，由下述原辅料配比制成：50％鸡胸肉、10％猪肥膘、30％冰水、10％预乳化大豆油。以上述物料总质量为基数，按质量百分百计，各辅料添加量为：圆苞车前子壳粉0.5～2.0％、食盐1.5％、复合磷酸盐0.2％、白胡椒粉0.5％、糖0.5％。本发明制作的低脂乳化肠具有独特的风味和口感，且能有效改善因降低脂肪带来的质构变差、出品率降低的问题，制成的低脂鸡肉肠感官评分较高。同时由于该产品低脂，可以降低肥胖风险，预防心血管疾病如高血压、高血脂、脑血栓等；同时具有饱腹感，适用于工业生产。

公开(公告)号：CN101935627A

公开(公告)日：2011-01-05

申请号：CN201010199270.1

申请日：2010-06-12

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 蔡天明 ,  陈立伟 ,  徐静 ,  王青玲

IPC: C12N1/20 ,  A62D3/02 ,  C12R1/01 ,  A62D101/04 ,  A62D101/28

Abstract: 本发明提供了一种消除农药——辛酰溴苯腈残留的降解菌及其降解菌剂，属于生物高技术领域。所用菌株为革兰氏染色反应阴性菌XB2，经鉴定为鲍氏不动杆菌(Acinetobacter baumannii)。主要生物学特性为G-，菌体为短杆状，大小0.9-1.6×1.5～2.5μm，无芽孢，严格好养；氧化酶阴性；接触酶阳性；能以辛酰溴苯腈为唯一碳源进行生长。降解菌产品直接施用可使作物中辛酰溴苯腈残留量降低90％以上，解决了农业生产中辛酰溴苯腈残留超标问题，可生产出无毒无公害的绿色农产品。