公开(公告)号：CN117686453A

公开(公告)日：2024-03-12

申请号：CN202211081522.X

申请日：2022-09-05

Applicant: 南京农业大学

Inventor： 潘磊庆 ,  张嘉雯 ,  刘佳元 ,  封雨桐 ,  孙佳怡 ,  屠康 ,  周彬静 ,  刘小花 ,  兰维杰

IPC: G01N21/359 ,  G01N21/3577

Abstract: 本发明涉及了一种基于近红外光谱技术对橙汁中酸土脂环酸芽孢杆菌的一步生长预测的方法，通过采集近红外光谱数据和菌落数，分别获得近红外透射光谱值和预测菌落数，通过一步法同时构建一级模型和二级模型并估计得到微生物生长参数，将光谱模型结果进行高层次融合，得到高层次融合模型，构建出高质量的橙汁中酸土脂环酸芽孢杆菌含量的融合红外光谱定量分析模型，实现直接利用近红外光谱技术预测橙汁中酸土脂环酸芽孢杆菌的生长。该方法可以快速准确地预测橙汁中酸土脂环酸芽孢杆菌的含量及其动态生长，为橙汁生产加工中酸土脂环酸芽孢杆菌的快速识别预测与控制提供了技术支撑。