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公开(公告)号：CN118308227A
公开(公告)日：2024-07-09
申请号：CN202410510676.9
申请日：2024-04-26
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12N1/16 , C12P19/04 , A23L33/125 , A23K20/163 , C12R1/645
Abstract: 本发明公开了一株高产细胞壁多糖及改善肥胖的马克斯克鲁维酵母菌及其应用，该菌株分类命名为马克斯克鲁维酵母菌GY‑8(Kluyveromyces marxianus GY‑8)，于2024年1月5日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2024025。本发明筛选的菌株GY‑8及其制备的细胞壁多糖能减轻肥胖小鼠体重增长，减少脂肪细胞蓄积，改善肝组织细胞脂肪变性的趋势和结肠的隐窝结构和炎症情况，并促进短链脂肪酸的产生，改善肥胖导致的肠道菌群失调，能增加小鼠肠道菌群的丰富度和群落多样性，通过增加肠道中有益菌的相对丰度，抑制肥胖相关菌的生长，具有非常广阔的应用前景。
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