公开(公告)号：CN1288688A

公开(公告)日：2001-03-28

申请号：CN00128804.0

申请日：2000-09-21

Applicant: 协和发酵工业株式会社

Inventor： 高桥知也 ,  小林麻子 ,  高星千惠美 ,  田岛美菜子

IPC: A23L2/02 ,  A23L1/30 ,  A61K7/02 ,  A61K31/4415 ,  C07D309/30

CPC classification number: A61Q7/00 ,  A23L2/02 ,  A23L33/105 ,  A23L33/15 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/498 ,  A61K8/673 ,  A61K31/05 ,  A61K31/4415 ,  A61K47/22 ,  A61K2800/92 ,  A61Q19/00 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/2104 ,  A23V2250/7052 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/061 ,  A23V2250/0644

Abstract: 通过将维生素B6衍生物或其盐与原花色素混合,本发明提供了具有优良原花色素稳定性的含有原花色素的组合物,以及含有这些组合物的饮料、食品、化妆品和药物。本发明还提供了稳定原花色素以防止其由于氧化聚合而引起的颜色改变等的方法。