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公开(公告)号：CN101411441B
公开(公告)日：2011-05-11
申请号：CN200810219452.3
申请日：2008-11-27
Applicant: 华南理工大学 , 福建省诏安四海食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种浓香型青梅馅料及其生产方法与青梅馅料食品，该方法包括青梅清洗、去核、打浆处理；采用风味增香酶进行生物酶处理以及精磨和超高压均质处理；生物酶处理条件是30～60℃、pH 4～6、1～6h；风味增香酶是以黑曲霉、米曲霉、无花果曲霉、烟曲霉、日本曲霉、泡盛曲霉、炭黑曲霉、土曲霉、塔宾曲霉、宇佐美曲霉和酱油曲霉中的2～3种为发酵菌种，在培养基中，于20～40℃、200～600r/min条件下进行混合发酵2～5天，浸提，滤取滤液，离心处理，取上清液即为风味增香酶液；根据本发明提供的生产方法，可制出高品质的浓香型青梅馅料食品，其风味独特、青梅果香浓郁、品质高，具有广阔的发展前景。
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公开(公告)号：CN112048534B
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202010865153.8
申请日：2020-08-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有提高白藜芦醇功效活性的马鲛鱼蛋白水解物及其制备方法。该制备方法包括将马鲛鱼肉打浆、蛋白酶酶解、低温高速离心、离子交换色谱纯化、尺寸排阻色谱纯化及冷冻干燥等工艺，得到一种具有提高白藜芦醇功效活性的马鲛鱼蛋白水解物。该水解物多肽含量＞70％(质量百分比)，对白藜芦醇的活性提高程度＞20％。本发明提供的制备工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。
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公开(公告)号：CN110433174A
公开(公告)日：2019-11-12
申请号：CN201910646623.9
申请日：2019-07-17
Applicant: 华南理工大学
IPC: A61K33/00 , A61K33/14 , A61K9/14 , A61P1/00 , A61P41/00 , A61K31/194 , A61K31/765
Abstract: 本发明提供一种高依从性的复方聚乙二醇电解质散剂及其制备方法与应用。所述制备方法包括：将聚乙二醇、氯化钠、柠檬酸钠、氯化钾及碳酸氢钠分别进行干燥处理，然后分别研碎、过筛，得到聚乙二醇粉末、氯化钠粉末、柠檬酸钠粉末、氯化钾粉末及碳酸氢钠粉末；将所述氯化钠粉末、柠檬酸钠粉末、氯化钾粉末、碳酸氢钠粉末与香精混合，混合均匀得到电解质混合物；将聚乙二醇粉末加入所述电解质混合物中，混合均匀，得到所述高依从性的复方聚乙二醇电解质散剂。本发明提供的高依从性的复方聚乙二醇电解质散剂具有优良的散剂性状和口感，使服用者的依从性高。
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公开(公告)号：CN111297979A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN202010283110.9
申请日：2020-04-10
Applicant: 华南理工大学 , 广东省农业科学院茶叶研究所
IPC: A61K36/82 , A61K31/7048 , A61P1/04
Abstract: 本发明属于石壁茶(Adinandranitida)及其活性单体的应用技术领域，具体涉及石壁茶和其活性单体山茶苷A(Camellianin A,CA)在制备治疗胃溃疡药物中的用途。本发明所要重点保护的是，石壁茶和山茶苷A在制备治疗胃溃疡药物中的用途；以及，石壁茶或山茶苷A在制备治疗胃溃疡药物中的用途，山茶苷A是从石壁茶中提取所获得的。本发明通过动物急性胃溃疡模型实验，证明了石壁茶水提物及其活性单体山茶苷A对胃溃疡均具有良好的治疗作用，其通过调节NFκB炎症调控信号通路，下调了相关炎症因子IL-6的表达，减轻了胃溃疡的损伤程度及炎症反应。
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公开(公告)号：CN110305929A
公开(公告)日：2019-10-08
申请号：CN201910581447.5
申请日：2019-06-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的麦芽根蛋白水解物及其制备方法。该制备方法包括将麦芽根粉碎过筛、蛋白酶酶解、低温高速离心、过滤分离、大孔树脂吸附、柱层析及冷冻干燥等工艺，得到一种具有抑制α-葡萄糖苷酶活性的麦芽根蛋白水解物。该水解物多肽含量＞85%（质量百分比），对α-葡萄糖苷酶的抑制率＞55%。本发明提供的制备工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101411441A
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：CN200810219452.3
申请日：2008-11-27
Applicant: 华南理工大学 , 福建省诏安四海食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种浓香型青梅馅料及其生产方法与青梅馅料食品，该方法包括青梅清洗、去核、打浆处理；采用风味增香酶进行生物酶处理以及精磨和超高压均质处理；生物酶处理条件是30～60℃、pH4～6、1～6h；风味增香酶是以黑曲霉、米曲霉、无花果曲霉、烟曲霉、日本曲霉、泡盛曲霉、炭黑曲霉、土曲霉、塔宾曲霉、宇佐美曲霉和酱油曲霉中的2～3种为发酵菌种，在培养基中，于20～40℃、200～600r/min条件下进行混合发酵2～5天，浸提，滤取滤液，离心处理，取上清液即为风味增香酶液；根据本发明提供的生产方法，可制出高品质的浓香型青梅馅料食品，其风味独特、青梅果香浓郁、品质高，具有广阔的发展前景。
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公开(公告)号：CN111297979B
公开(公告)日：2021-06-08
申请号：CN202010283110.9
申请日：2020-04-10
Applicant: 华南理工大学 , 广东省农业科学院茶叶研究所
IPC: A61K31/7048 , A61K36/82 , A61P1/04
Abstract: 本发明属于石壁茶(Adinandranitida)及其活性单体的应用技术领域，具体涉及石壁茶和其活性单体山茶苷A(Camellianin A,CA)在制备治疗胃溃疡药物中的用途。本发明所要重点保护的是，石壁茶和山茶苷A在制备治疗胃溃疡药物中的用途；以及，石壁茶或山茶苷A在制备治疗胃溃疡药物中的用途，山茶苷A是从石壁茶中提取所获得的。本发明通过动物急性胃溃疡模型实验，证明了石壁茶水提物及其活性单体山茶苷A对胃溃疡均具有良好的治疗作用，其通过调节NFκB炎症调控信号通路，下调了相关炎症因子IL‑6的表达，减轻了胃溃疡的损伤程度及炎症反应。
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公开(公告)号：CN112048534A
公开(公告)日：2020-12-08
申请号：CN202010865153.8
申请日：2020-08-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有提高白藜芦醇功效活性的马鲛鱼蛋白水解物及其制备方法。该制备方法包括将马鲛鱼肉打浆、蛋白酶酶解、低温高速离心、离子交换色谱纯化、尺寸排阻色谱纯化及冷冻干燥等工艺，得到一种具有提高白藜芦醇功效活性的马鲛鱼蛋白水解物。该水解物多肽含量＞70％(质量百分比)，对白藜芦醇的活性提高程度＞20％。本发明提供的制备工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。
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公开(公告)号：CN1091353C
公开(公告)日：2002-09-25
申请号：CN99124688.8
申请日：1999-12-29
Applicant: 华南理工大学 , 深圳江山宏达食品有限公司
IPC: A21D13/08
Abstract: 一种无糖高纤维低能量月饼，其馅料由莲子、甜味料、油脂、膳食纤维、增稠剂、乳化剂、水组成；其皮料由面粉、甜味剂、油脂、水组成；本发明的月饼具有无糖、高纤维、低能量的特点，还具有非致龋齿性、润肠通便、滋生双歧杆菌等生理功效，是对健康有益的食品，非常适合一些特殊人群食用；本发明的月饼生产方法对传统技术作出改进，增加超高压均质处理，生产出高品质的月饼。
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公开(公告)号：CN110305929B
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN201910581447.5
申请日：2019-06-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种具有抑制α‑葡萄糖苷酶活性的麦芽根蛋白水解物及其制备方法。该制备方法包括将麦芽根粉碎过筛、蛋白酶酶解、低温高速离心、过滤分离、大孔树脂吸附、柱层析及冷冻干燥等工艺，得到一种具有抑制α‑葡萄糖苷酶活性的麦芽根蛋白水解物。该水解物多肽含量＞85%（质量百分比），对α‑葡萄糖苷酶的抑制率＞55%。本发明提供的制备工艺简单，整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。
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