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发明公开
一种金黄色葡萄球菌的生物被膜抑制方法和减毒方法审中-实审

公开(公告)号：CN118592550A

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202410798883.9

申请日：2024-06-20

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 成军虎 , 杜戎 , 杨逍 , 孙大文

IPC: A23L5/20

Abstract: 本发明公开了一种金黄色葡萄球菌的生物被膜抑制方法，包括以下步骤：(1)制备用于抑制黄色葡萄球菌生物被膜形成的等离子活化水；所述等离子活化水的氧化还原电位ORP为483～502mV，pH为2.75～2.97，H2O2含量为1.256～3.278mmol/L，NO3‑含量为91.892～196.396mg/L；(2)将用于抑制黄色葡萄球菌的生物被膜形成的等离子活化水添加到含有金黄色葡萄球菌的食品中。本发明还公开了一种金黄色葡萄球菌的减毒方法。本发明实现了对细菌污染的绿色、安全、高效防控。

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