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公开(公告)号：CN102827388B
公开(公告)日：2014-02-12
申请号：CN201210312834.7
申请日：2012-08-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种疏水控释抗菌膜及其制备方法，包括步骤：0.5-1.5g的玉米醇溶蛋白粉和10-80mg的疏水抗菌剂依次添加到乙醇溶液中，配成溶液A，再将0.5-1.5g的酪蛋白粉溶于去离子水中，配成溶液B，将溶液B迅速倒入溶液A中混合，再依次添加1-4mg亲水抗菌剂和0.4-0.8g甘油，干燥成膜A；将0.4-2g的玉米醇溶蛋白粉溶解到20ml的乙醇溶液中，配成溶液C，并倒入膜A表面，边超声边将无水乙醇添加到溶液C中，再将膜A表面的液体倒掉，静置得膜B，清洗，风干即得到所述抗菌膜。本发明疏水控释抗菌膜，延迟了抗菌物质的释放，增加了食物的保质期，在医学产品中具有广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102805200A
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN201210273835.5
申请日：2012-07-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种应用于搅打稀奶油中的乳化剂的制备方法，该方法先进行碱溶处理，将低温脱脂豆粕溶于去离子水中，调节pH为7.0-10.0，5000-8000rpm搅拌；再进行连续式水热处理，将碱溶后得到的液体混合物用离子水稀释至质量浓度为2-9%，加糖，然后加入连续式水热处理器内，控制水热处理温度为100140℃，时间设为60-120s；随后进行酸沉处理、高压均质、酶解和干燥，酶解是在大豆蛋白糖基化产物中加入酶，在20-70℃下酶解10-50min，然后灭酶；得到乳化剂高乳化性大豆蛋白。本发明制得的高乳化性大豆蛋白几乎无苦味和涩味，搅打稀奶油的各项指标均为良好。
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公开(公告)号：CN103434229A
公开(公告)日：2013-12-11
申请号：CN201310369353.4
申请日：2013-08-22
Applicant: 华南理工大学
IPC: B32B27/06 , B32B27/18 , B32B27/36 , B32B9/02 , B32B9/04 , C08L67/04 , C08K5/09 , C08L89/00 , C08K5/13 , C08L5/00 , B65D65/38
CPC classification number: Y02W90/12
Abstract: 本发明公开了一种多层定向控释抗菌膜及其制备方法与应用。该方法步骤如下：1）配制PLA溶液；2）加入甘油，倒膜，得到PLA膜；3）将玉米醇溶蛋白溶解到乙醇‐‐水溶液中；4）在步骤3）中的溶液中添加儿茶素；5）将步骤4）中的混合溶液在沸水中暴沸；6）将步骤5）中所得的混合溶液采用涂布机涂在步骤2）中所得的PLA膜上得双层膜；7）配制卡拉胶水溶液；8）配制玉米醇溶蛋白醇溶液；9）将卡拉胶水溶液加入到步骤8）所得溶液中；10）加入抑菌物质；11）将步骤10）中所得的混合溶液采用涂布法在步骤5）中所得的双层膜上涂布。本发明发明能够定向释放且控释的多层抗菌膜，具有良好的膜机械性能，阻水阻氧的性能明显提高。
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公开(公告)号：CN103434229B
公开(公告)日：2015-09-16
申请号：CN201310369353.4
申请日：2013-08-22
Applicant: 华南理工大学
IPC: B32B27/06 , B32B27/18 , B32B27/36 , B32B9/02 , B32B9/04 , C08L67/04 , C08K5/09 , C08L89/00 , C08K5/13 , C08L5/00 , B65D65/38
CPC classification number: Y02W90/12
Abstract: 本发明公开了一种多层定向控释抗菌膜及其制备方法与应用。该方法步骤如下：1）配制PLA溶液；2）加入甘油，倒膜，得到PLA膜；3）将玉米醇溶蛋白溶解到乙醇-水溶液中；4）在步骤3）中的溶液中添加儿茶素；5）将步骤4）中的混合溶液在沸水中暴沸；6）将步骤5）中所得的混合溶液采用涂布机涂在步骤2）中所得的PLA膜上得双层膜；7）配制卡拉胶水溶液；8）配制玉米醇溶蛋白醇溶液；9）将卡拉胶水溶液加入到步骤8）所得溶液中；10）加入抑菌物质；11）将步骤10）中所得的混合溶液采用涂布法在步骤5）中所得的双层膜上涂布。本发明能够定向释放且控释的多层抗菌膜，具有良好的膜机械性能，阻水阻氧的性能明显提高。
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公开(公告)号：CN102805200B
公开(公告)日：2013-11-13
申请号：CN201210273835.5
申请日：2012-07-31
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种应用于搅打稀奶油中的乳化剂的制备方法，该方法先进行碱溶处理，将低温脱脂豆粕溶于去离子水中，调节pH为7.0-10.0，5000-8000rpm搅拌；再进行连续式水热处理，将碱溶后得到的液体混合物用离子水稀释至质量浓度为2-9%，加糖，然后加入连续式水热处理器内，控制水热处理温度为100140℃，时间设为60-120s；随后进行酸沉处理、高压均质、酶解和干燥，酶解是在大豆蛋白糖基化产物中加入酶，在20-70℃下酶解10-50min，然后灭酶；得到乳化剂高乳化性大豆蛋白。本发明制得的高乳化性大豆蛋白几乎无苦味和涩味，搅打稀奶油的各项指标均为良好。
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公开(公告)号：CN102827388A
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201210312834.7
申请日：2012-08-29
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种疏水控释抗菌膜及其制备方法，包括步骤：0.5-1.5g的玉米醇溶蛋白粉和10-80mg的疏水抗菌剂依次添加到乙醇溶液中，配成溶液A，再将0.5-1.5g的酪蛋白粉溶于去离子水中，配成溶液B，将溶液B迅速倒入溶液A中混合，再依次添加1-4mg亲水抗菌剂和0.4-0.8g甘油，干燥成膜A；将0.4-2g的玉米醇溶蛋白粉溶解到20ml的乙醇溶液中，配成溶液C，并倒入膜A表面，边超声边将无水乙醇添加到溶液C中，再将膜A表面的液体倒掉，静置得膜B，清洗，风干即得到所述抗菌膜。本发明疏水控释抗菌膜，延迟了抗菌物质的释放，增加了食物的保质期，在医学产品中具有广阔的应用前景。
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