公开(公告)号：CN103360506B

公开(公告)日：2015-10-28

申请号：CN201310303383.5

申请日：2013-07-18

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 王娟 ,  唐雪娟

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种香蕉低聚糖的提取方法。提取方法包括选取果实、微波处理、去皮、打浆、超高压提取低聚糖、抽滤分离和膜浓缩等工艺。本发明采用微波技术、超高压提取、膜处理技术获得香蕉低聚糖浓缩液，全部过程在室温或者低温条件下完成，提高了提取效率，同时保护了热敏性低聚糖成分。

公开(公告)号：CN103355612B

公开(公告)日：2014-09-10

申请号：CN201310304363.X

申请日：2013-07-18

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 王娟 ,  唐雪娟

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明公开了一种香蕉低聚糖与抗性淀粉组合食品的制作方法，其技术方案是，香蕉经去皮打浆，微波辅助提取获得香蕉低聚糖液；制备出香蕉抗性淀粉，将二者组合成为食品。本发明中的香蕉低聚糖和抗性淀粉都耐高温，因此拓宽了本组合食品的应用温度范围，为该产品作为原辅材料在食品加工中的应用提供了条件。同时利用了低聚糖和抗性淀粉各自的优点，将二者组合，达到优势互补的效果。

公开(公告)号：CN103355612A

公开(公告)日：2013-10-23

申请号：CN201310304363.X

申请日：2013-07-18

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 王娟 ,  唐雪娟

IPC: A23L1/212 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明公开了一种香蕉低聚糖与抗性淀粉组合食品的制作方法，其技术方案是，香蕉经去皮打浆，微波辅助提取获得香蕉低聚糖液；制备出香蕉抗性淀粉，将二者组合成为食品。本发明中的香蕉低聚糖和抗性淀粉都耐高温，因此拓宽了本组合食品的应用温度范围，为该产品作为原辅材料在食品加工中的应用提供了条件。同时利用了低聚糖和抗性淀粉各自的优点，将二者组合，达到优势互补的效果。

公开(公告)号：CN103360506A

公开(公告)日：2013-10-23

申请号：CN201310303383.5

申请日：2013-07-18

Applicant: 华南理工大学

Inventor： 王娟 ,  唐雪娟

IPC: C08B37/00

Abstract: 本发明公开了一种香蕉低聚糖的提取方法。提取方法包括选取果实、微波处理、去皮、打浆、超高压提取低聚糖、抽滤分离和膜浓缩等工艺。本发明采用微波技术、超高压提取、膜处理技术获得香蕉低聚糖浓缩液，全部过程在室温或者低温条件下完成，提高了提取效率，同时保护了热敏性低聚糖成分。