一种丝素蛋白的溶解方法、丝素蛋白溶解物及其应用

    公开(公告)号:CN113603901A

    公开(公告)日:2021-11-05

    申请号:CN202110851561.2

    申请日:2021-07-27

    Abstract: 本发明属于天然高分子技术领域,具体公开了一种丝素蛋白溶解物,包括丝素蛋白和季铵碱水溶液,所述季铵碱水溶液的浓度为0.5~4.0M,所述季铵碱水溶液中季铵碱选自:四甲基氢氧化铵、四乙基氢氧化铵、苄基三甲基氢氧化铵中的一种或多种。本发明同时提供了上述丝素蛋白溶解物的制备方法:将丝素蛋白分散于季铵碱水溶液中,在65℃加热120min后,经离心脱泡即得到均一透明的丝素蛋白溶液。本发明采用季铵碱水溶液溶解丝素蛋白,溶解度高,且溶解条件温和,得到的丝素蛋白溶解物基本不发生水解,该方法能简单快速地溶解丝素蛋白,且条件易于控制、溶液稳定性好,对环境无污染,易于回收和循环利用。

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