一种富含不饱和脂肪酸的高蛋白高膳食纤维植物饮料

    公开(公告)号:CN106343307A

    公开(公告)日:2017-01-25

    申请号:CN201610734187.7

    申请日:2016-08-28

    Abstract: 本发明公开了一种富含不饱和脂肪酸的高蛋白高膳食纤维植物饮料。由以下重量份的组分组成:基料70-90份、白糖0-10份、微晶纤维素0.05-0.40份、结冷胶0.01-0.05份、单甘酯0.01-0.3份、食用香精0.01-0.05份、水0-20份。本发明把亚麻籽、美藤果饮用化,真正做到从膳食中补充ω-3脂肪酸。本配方中来自亚麻籽和菊粉中的膳食纤维可有效吸附油籽中的脂肪,补充膳食纤维的同时防止脂肪凝结、上浮或者沉淀、分层等不良现象;美藤果富含维生素E,远高于其他油料,美藤果脂肪酸本身的抗氧化性和储藏稳定性就明显优于其他油脂;亚麻籽中的木脂酚可大大提高脂肪饮料的抗氧化性。亚麻籽中富含亚麻胶,它与美藤果蛋白同样具有很强的增稠和乳化作用,同时可赋予产品浓稠感和丝滑感。

    一种黄芪多糖的提取方法

    公开(公告)号:CN103613674B

    公开(公告)日:2015-12-02

    申请号:CN201310405990.2

    申请日:2013-09-09

    Abstract: 本发明涉及保健食品加工技术领域,具体涉及一种黄芪多糖的提取方法。所述方法利用低温液氮粉碎结合非离子表面活性剂辅助植物复合酶解提取多糖。该方法存在原料易得,工艺简单,便于操作,适用于大规模产业化生产。而且本发明所述方法一方面减少了提取次数,提高了多糖的得率和纯度,降低了生产成本,另一方面维持多糖结构和性质稳定,大大提高了黄芪多糖的营养性、安全性和可接受性。另外,加入的非离子表面活性剂优选聚山梨酯-80,对纤维素酶和果胶酶在水解过程中的促进作用,同时对多糖有增溶的作用。缩短了预处理及提取时间,降低了时间成本,提高了企业的经济效益。

    一种黄芪多糖的提取方法

    公开(公告)号:CN103613674A

    公开(公告)日:2014-03-05

    申请号:CN201310405990.2

    申请日:2013-09-09

    Abstract: 本发明涉及保健食品加工技术领域,具体涉及一种黄芪多糖的提取方法。所述方法利用低温液氮粉碎结合非离子表面活性剂辅助植物复合酶解提取多糖。该方法存在原料易得,工艺简单,便于操作,适用于大规模产业化生产。而且本发明所述方法一方面减少了提取次数,提高了多糖的得率和纯度,降低了生产成本,另一方面维持多糖结构和性质稳定,大大提高了黄芪多糖的营养性、安全性和可接受性。另外,加入的非离子表面活性剂优选聚山梨酯-80,对纤维素酶和果胶酶在水解过程中的促进作用,同时对多糖有增溶的作用。缩短了预处理及提取时间,降低了时间成本,提高了企业的经济效益。

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