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公开(公告)号:CN112120182A
公开(公告)日:2020-12-25
申请号:CN202010935898.7
申请日:2020-09-08
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23L19/00 , A23L33/105 , A61K36/605 , A61P9/12 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸的桑叶超微粉的制备方法和应用。本发明提供了富含γ‑氨基丁酸的桑叶超微粉的制备方法,包括以下步骤:S1.将鲜桑叶揉捻5~10min,冷激,喷洒谷氨酸溶液后,静置14~16min;S2.将步骤S1静置后的桑叶真空/空气交替处理,干燥,粗粉碎得到桑叶粗粉;S3.将步骤S2得到的桑叶粗粉粉碎,即得所述桑叶超微粉。本发明利用复合富集的方法富集γ‑氨基丁酸,制备得到的桑叶超微粉粒径小、比表面积大、极易溶于水,含有丰富的植物蛋白质,氨基酸种类齐全,富含γ‑氨基丁酸、多糖、黄酮、谷氨酸等生理活性物质,且易被人体吸收利用;因此,本发明制备得到的桑叶超微粉在制备降血压和保肝护肝产品中有很好的利用价值。
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