公开(公告)号：CN116479072A

公开(公告)日：2023-07-25

申请号：CN202310460270.X

申请日：2023-04-26

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  张瑾 ,  郭丽琼

IPC: C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12N9/42 ,  C12N15/81 ,  C12N1/19 ,  C12N15/56 ,  C12R1/84

Abstract: 本发明公开一种黑曲霉β‑葡萄糖苷酶在制备龙胆二糖中的应用，属于基因工程与酶工程领域。本发明通过单因素及正交实验优化，最终得到高效制备龙胆二糖的配方为：在葡萄糖底物浓度为850g/L，pH为5.0，温度为60℃，酶的添加量为105U/g的条件下发酵48h，可得到163.4g/L龙胆二糖，其转化率为19.22％，虽与目前已知报道利用来源于溶纤维素菌的β‑葡萄糖苷酶制备龙胆二糖转化率差0.14％，但酶的添加量仅为它的1/4，具有非常大的工业潜力。可见，利用食源性安全菌株黑曲霉来源的β‑葡萄糖苷酶制备龙胆二糖，不仅能降低反应所需的成本与能耗又能提高龙胆二糖转化率。