公开(公告)号：CN112189732B

公开(公告)日：2023-01-10

申请号：CN202011138002.9

申请日：2020-10-22

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈文品 ,  刘少群 ,  张志强 ,  许玫 ,  洪香妮

IPC: A61K9/20 ,  A23F3/14

Abstract: 本发明公开了一种单丛茶含片及其制备方法，包括以下步骤：将单丛茶鲜叶做青后，烘干至含水量为15～30％；将制品降温至45～65℃后，放入旋转加热高压膨化机，密闭旋转加热使其压强达到0.9～1.2MPa，瞬时去压冷却；将膨化后的单丛叶片烘焙，使其水分含量达到3‑5％；然后用快速粉碎机粉碎过30～50目筛，再超微粉碎制成超微单丛茶粉；将超微单丛茶粉与辅料混合，过筛，得到压片软材；将压片软材称重造粒，干燥、整粒、压片，即得茶含片。本发明产品单丛茶香浓郁，口感细腻、回甘润喉生津，品质稳定，成品得率高达80％以上。

公开(公告)号：CN112189732A

公开(公告)日：2021-01-08

申请号：CN202011138002.9

申请日：2020-10-22

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 陈文品 ,  刘少群 ,  张志强 ,  许玫 ,  洪香妮

IPC: A23F3/14

Abstract: 本发明公开了一种单丛茶含片及其制备方法，包括以下步骤：将单丛茶鲜叶做青后，烘干至含水量为15～30％；将制品降温至45～65℃后，放入旋转加热高压膨化机，密闭旋转加热使其压强达到0.9～1.2MPa，瞬时去压冷却；将膨化后的单丛叶片烘焙，使其水分含量达到3‑5％；然后用快速粉碎机粉碎过30～50目筛，再超微粉碎制成超微单丛茶粉；将超微单丛茶粉与辅料混合，过筛，得到压片软材；将压片软材称重造粒，干燥、整粒、压片，即得茶含片。本发明产品单丛茶香浓郁，口感细腻、回甘润喉生津，品质稳定，成品得率高达80％以上。