公开(公告)号：CN107058422B

公开(公告)日：2020-03-17

申请号：CN201710347569.9

申请日：2017-05-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  唐灿 ,  叶志伟 ,  郭丽琼 ,  郭天芬

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌高产胞外多糖的方法。本发明所使用的菌株在本发明中的发酵条件下所产生的EPS具有高效降胆固醇的功能，体现在：1)通过单因素优化实验获得菌株最佳产胞外多糖的发酵条件，其产量可高达2.67～3.18g/L；2)通过优化前与优化后的EPS降胆固醇能力比较，EPS降胆固醇能力得到了明显提升；3)通过单因素体外定性实验，其EPS具有高效的胆固醇清除能力，最高可达59％；4)通过实验发现分泌到胞外的未经过提取纯化的EPS依然具有一定的胆固醇清除能力。使用本发明中的发酵条件和制备方法可提高微生物EPS产量，并且获得的EPS有高效降胆固醇能力，具有广阔的降脂药物和保健品的开发应用。

公开(公告)号：CN107058422A

公开(公告)日：2017-08-18

申请号：CN201710347569.9

申请日：2017-05-17

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 林俊芳 ,  唐灿 ,  叶志伟 ,  郭丽琼 ,  郭天芬

IPC: C12P19/04 ,  C12R1/25

Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌高产胞外多糖的方法。本发明所使用的菌株在本发明中的发酵条件下所产生的EPS具有高效降胆固醇的功能，体现在：1)通过单因素优化实验获得菌株最佳产胞外多糖的发酵条件，其产量可高达2.67～3.18g/L；2)通过优化前与优化后的EPS降胆固醇能力比较，EPS降胆固醇能力得到了明显提升；3)通过单因素体外定性实验，其EPS具有高效的胆固醇清除能力，最高可达59％；4)通过实验发现分泌到胞外的未经过提取纯化的EPS依然具有一定的胆固醇清除能力。使用本发明中的发酵条件和制备方法可提高微生物EPS产量，并且获得的EPS有高效降胆固醇能力，具有广阔的降脂药物和保健品的开发应用。