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公开(公告)号：CN116508954A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310501463.5
申请日：2023-05-06
Applicant: 华侨大学
IPC: A23L15/00 , A23L33/105 , A23L31/00 , A23L33/10
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种茶叶蛋的调料包及其应用、茶叶蛋的制备方法。本发明提供了一种茶叶蛋的调料包，包括如下原料：人参、黄芪、茯苓、山药、甘草、当归、大枣、黄精、玉竹、覆盆子、枸杞叶、杜仲叶、肉桂、八角和草果。本发明所述调料包中人参、黄芪、茯苓、山药、甘草有补气健脾功效；配合当归、大枣可以益气养血；黄精、玉竹、枸杞叶能滋阴生津；覆盆子、杜仲叶、肉桂可以益阳补肾；八角、草果能温中理气；原料合用能共奏益气养血、滋阴补阳；健脾益肺、补肾养肝的功效。利用本发明提供的调料包制备茶叶蛋，药材有益物质直接融入蛋，使制备的茶叶蛋不但芳香可口，而且食用有助于健康，长期食用对身体无副作用。
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