公开(公告)号：CN116508954A

公开(公告)日：2023-08-01

申请号：CN202310501463.5

申请日：2023-05-06

Applicant: 华侨大学

Inventor： 徐先祥 ,  滕继云 ,  朱亚玲

IPC: A23L15/00 ,  A23L33/105 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10

Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种茶叶蛋的调料包及其应用、茶叶蛋的制备方法。本发明提供了一种茶叶蛋的调料包，包括如下原料：人参、黄芪、茯苓、山药、甘草、当归、大枣、黄精、玉竹、覆盆子、枸杞叶、杜仲叶、肉桂、八角和草果。本发明所述调料包中人参、黄芪、茯苓、山药、甘草有补气健脾功效；配合当归、大枣可以益气养血；黄精、玉竹、枸杞叶能滋阴生津；覆盆子、杜仲叶、肉桂可以益阳补肾；八角、草果能温中理气；原料合用能共奏益气养血、滋阴补阳；健脾益肺、补肾养肝的功效。利用本发明提供的调料包制备茶叶蛋，药材有益物质直接融入蛋，使制备的茶叶蛋不但芳香可口，而且食用有助于健康，长期食用对身体无副作用。

公开(公告)号：CN118146898A

公开(公告)日：2024-06-07

申请号：CN202410030734.8

申请日：2024-01-09

Applicant: 华侨大学

Inventor： 徐先祥

IPC: C12G3/055

Abstract: 本发明提供了一种营养酒及其制备方法，属于含酒精饮品技术领域。本发明营养酒包括如下重量份的原料：石斛2‑4份、番红花1‑2份、白酒500‑1000份。本发明以番红花和石斛组合制成“龙头凤尾”酱香酒，酒体澄清透明，呈琥珀色，口感、视感俱佳。与单用番红花或霍山石斛制成的酒相比，本发明加色提香添味，呈现“玉碗盛来琥珀光”盛世美感。并且本发明营养酒制作工艺简单，耗时耗能少，饮用方便。

公开(公告)号：CN109364126B

公开(公告)日：2021-10-08

申请号：CN201811208405.9

申请日：2018-10-17

Applicant: 华侨大学

Inventor： 徐先祥 ,  刁勇 ,  周心怡

IPC: A61K36/704 ,  A61K36/315 ,  A61K36/195 ,  A61K127/00 ,  A61K135/00

Abstract: 本发明公开了一种青黛的制备方法，取爵床科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或者十字花科植物菘蓝的叶或茎叶，置于热水中提取，过滤除去叶渣，得滤液；滤液加酸溶液进行水解；水解完成后，加碱溶液调节溶液pH值至6～8，静置弃去上清液，取沉淀，洗涤至中性，干燥得青黛。本发明的制备方法提供了一种生产青黛的新途径，可避免CaCO3的影响，大大降低了生产青黛的劳动强度，缩短生产周期等。利用本发明的制备方法制得的青黛中靛蓝的含量在30.51％～54.84％之间，靛玉红的含量在5.41％～13.52％，使靛蓝含量较传统加工方法提高10～20倍、靛玉红的含量提高20～30倍，青黛产品品质实现质的飞跃。

公开(公告)号：CN105055472A

公开(公告)日：2015-11-18

申请号：CN201510473564.1

申请日：2015-08-05

Applicant: 华侨大学

Inventor： 徐先祥 ,  刁勇 ,  洪佳妮 ,  何定峰

IPC: A61K36/25 ,  A61P19/02 ,  A61P19/08

Abstract: 本发明公开了一种七叶莲总三萜在防治骨关节炎的药物中的应用，将中草药七叶莲中提取的七叶莲总三萜用于在防治骨关节炎的药物中。七叶莲总三萜的药物剂型为片剂、胶囊剂、口服液、口含片、颗粒剂、混悬剂、栓剂、注射剂、粉针剂、滴丸、缓释剂、控释剂或靶向制剂。本发明所涉及的七叶莲总三萜能显著抑制骨关节炎模型大鼠关节肿胀，抑制关节软骨基质成分的降解，显示对实验性骨关节炎有显著治疗作用。本发明拓宽了七叶莲总三萜的应用范围，也为骨关节炎的防治提供了新途径。

公开(公告)号：CN116250630A

公开(公告)日：2023-06-13

申请号：CN202310069713.2

申请日：2023-02-07

Applicant: 华侨大学

Inventor： 徐先祥 ,  刁勇

IPC: A23L33/00 ,  A23L7/161 ,  A23P30/38

Abstract: 本发明提供了一种中药米棍及其制备方法，属于药食同源食品加工技术领域。本发明采用药食同源药味清淡的原料，具有健脾胃、祛湿气，性平温和的保健效果，作为适合胃热、胃寒，虚不受补的各种情况的调理养生。其中，茯苓、莲子、芡实、山药富含淀粉类成分，结合其他中药原料，可通过膨化加工成米棍，美味可口，口感酥脆，回味香甜，相对于传统米棍口感和营养更加丰富，能更好满足人们对健康美食的追求。

公开(公告)号：CN109364126A

公开(公告)日：2019-02-22

申请号：CN201811208405.9

申请日：2018-10-17

Applicant: 华侨大学

Inventor： 徐先祥 ,  刁勇 ,  周心怡

IPC: A61K36/704 ,  A61K36/315 ,  A61K36/195 ,  A61K127/00 ,  A61K135/00

Abstract: 本发明公开了一种青黛的制备方法，取爵床科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或者十字花科植物菘蓝的叶或茎叶，置于热水中提取，过滤除去叶渣，得滤液；滤液加酸溶液进行水解；水解完成后，加碱溶液调节溶液pH值至6～8，静置弃去上清液，取沉淀，洗涤至中性，干燥得青黛。本发明的制备方法提供了一种生产青黛的新途径，可避免CaCO3的影响，大大降低了生产青黛的劳动强度，缩短生产周期等。利用本发明的制备方法制得的青黛中靛蓝的含量在30.51％～54.84％之间，靛玉红的含量在5.41％～13.52％，使靛蓝含量较传统加工方法提高10～20倍、靛玉红的含量提高20～30倍，青黛产品品质实现质的飞跃。

公开(公告)号：CN104489205A

公开(公告)日：2015-04-08

申请号：CN201410756082.2

申请日：2014-12-10

Applicant: 华侨大学

Inventor： 徐先祥 ,  雷心雨 ,  黄怡婷 ,  朱翠玲 ,  孙静华 ,  陈俊 ,  边彩 ,  王廷菲

IPC: A23F5/14 ,  A23F5/40

Abstract: 本发明公开一种利用麦冬制成的保健咖啡，包括如下重量配比的各组分：咖啡2-3重量份，麦冬浓缩液或麦冬浸膏1-3重量份，并添加适量的奶粉和甜味剂。本发明一种利用麦冬制成的保健咖啡，通过麦冬与咖啡合理的结合，不仅口感醇香，保留了咖啡提神、抗疲劳的作用，还融入了麦冬延缓衰老、抗癌的保健作用。

公开(公告)号：CN104127455A

公开(公告)日：2014-11-05

申请号：CN201410342914.6

申请日：2014-07-18

Applicant: 华侨大学

Inventor： 徐先祥 ,  张小鸿 ,  李琼

IPC: A61K36/21 ,  A61P19/08 ,  A61P19/02 ,  A61P29/00

Abstract: 本发明提供一种牛膝总皂苷在防治骨关节炎的药物中的应用，中药材牛膝经中提取的牛膝总皂苷用于在防治骨关节炎的药物中；所述牛膝总皂苷的药物剂型上包括片剂、胶囊剂、口服液、口含片、颗粒剂、混悬剂、栓剂、注射剂、粉针剂、滴丸、缓释剂、控释剂、靶向制剂；所述牛膝总皂苷对白细胞介素-1β所致软骨细胞凋亡有抑制作用，还可抑制白细胞介素-1β引起的软骨细胞炎症反应，对软骨细胞有保护作用。本发明拓宽了牛膝总皂苷的应用范围，也为骨关节炎的防治提供了新途径。