公开(公告)号：CN107880281A

公开(公告)日：2018-04-06

申请号：CN201711358421.1

申请日：2017-12-17

Applicant: 华中科技大学

Inventor： 杨光 ,  石志军 ,  郑瑞珠 ,  刘凯 ,  武严严 ,  候全飞 ,  杨子玺 ,  龙开鑫 ,  滕贷宇

IPC: C08J3/075 ,  C08J3/24 ,  C08L1/02 ,  C08L5/04 ,  B65D65/46

CPC classification number: Y02W90/13 ,  C08J3/075 ,  B65D65/463 ,  C08J3/24 ,  C08J2301/02 ,  C08J2405/04

Abstract: 本发明公开了一种包装饮品的纤维素凝胶及其制备方法。该纤维素凝胶的凝胶层包裹饮品溶液，细菌纤维素位于凝胶层中。该制备方法包括以下步骤：(1)将细菌纤维素匀浆与海藻酸钠溶液混匀形成混合溶液；(2)将待包装饮品中加入食品级含钙化合物，冷冻至所需形状与大小的冰块；(3)将步骤(1)所述混合溶液包裹于步骤(3)所述冰块表面后，置于食品级含钙化合物溶液中搅拌，混合溶液中的海藻酸钠与该食品级含钙化合物溶液交联形成凝胶。本发明制得的一种包装饮品的纤维素凝胶不仅具有良好的机械强度，而且可食用能自行生物降解，解决了传统饮品包装不可降解和环境污染问题。

公开(公告)号：CN107880281B

公开(公告)日：2019-07-23

申请号：CN201711358421.1

申请日：2017-12-17

Applicant: 华中科技大学

Inventor： 杨光 ,  石志军 ,  郑瑞珠 ,  刘凯 ,  武严严 ,  候全飞 ,  杨子玺 ,  龙开鑫 ,  滕贷宇

IPC: C08J3/075 ,  C08J3/24 ,  C08L1/02 ,  C08L5/04 ,  B65D65/46

CPC classification number: Y02W90/13

Abstract: 本发明公开了一种包装饮品的纤维素凝胶及其制备方法。该纤维素凝胶的凝胶层包裹饮品溶液，细菌纤维素位于凝胶层中。该制备方法包括以下步骤：(1)将细菌纤维素匀浆与海藻酸钠溶液混匀形成混合溶液；(2)将待包装饮品中加入食品级含钙化合物，冷冻至所需形状与大小的冰块；(3)将步骤(1)所述混合溶液包裹于步骤(3)所述冰块表面后，置于食品级含钙化合物溶液中搅拌，混合溶液中的海藻酸钠与该食品级含钙化合物溶液交联形成凝胶。本发明制得的一种包装饮品的纤维素凝胶不仅具有良好的机械强度，而且可食用能自行生物降解，解决了传统饮品包装不可降解和环境污染问题。