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公开(公告)号:CN113046269A
公开(公告)日:2021-06-29
申请号:CN202110329806.5
申请日:2021-03-26
Applicant: 北京林业大学
Inventor: 朱保庆 , 卫博 , 陈昱锜 , 曾书鑫 , 刘雅冉 , 陈亦新 , 顾盼 , 张柏林
IPC: C12N1/20 , C12G3/024 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌B3及其应用。本发明所述植物乳杆菌B3分离自蓝莓汁中,保藏编号为CGMCC NO.21610,该植物乳杆菌具有高效苹果酸发酵能力,在果酒发酵后具有显著的酒体香气表现和颜色稳定表现。
公开(公告)号:CN113046269B
公开(公告)日:2022-11-22