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公开(公告)号：CN102696993A
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201210191085.7
申请日：2012-06-12
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明提供一种蓝莓果干粉以及冷冻干燥技术制备蓝莓果干粉的方法，经过清洗、粉碎，蓝莓果泥与麦芽糊精溶液按比例混合、均质、预冻、冷冻干燥等步骤制得蓝莓果干粉半成品；蓝莓果干粉半成品经过快速研磨、过筛，得蓝莓果干粉产品，密封保存。蓝莓果干粉可广泛应用于食品及保健品中，特别是应用于制备不同品种蓝莓果干粉中，还可以延伸至更多品种的浆果干粉的制备中。本发明使用麦芽糊精载体并采用冷冻干燥法，干粉在结构上更酥松，得到的干粉细腻，更适合商品化。与未添加载体的干粉比较，具有表面粘稠的糖液少、吸湿速度慢、返潮速度低等特点。
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公开(公告)号：CN102145135A
公开(公告)日：2011-08-10
申请号：CN201110089025.X
申请日：2011-04-11
Applicant: 北京林业大学
IPC: A61K36/899 , C08B37/00 , A61P35/00 , A61P37/02 , A61P39/06 , A61K127/00
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明提供一种用超临界CO2流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺，属竹叶有效成分提取技术，包括下述步骤：将粉碎的竹叶样品放入萃取釜内，加入乙醇溶液作为夹带剂，设定萃取釜温度45-50℃、萃取釜压力30-50MPa，先进行静态萃取，静态萃取时间为1-1.5小时，再进行动态萃取，动态萃取时间为1-1.5小时，萃取完毕后，对得到的提取液进行浓缩、冻干，最终得竹叶粗多糖提取物。本发明的工艺方法使用乙醇-水体系作为夹带剂，实现了无污染操作，同时，采用静态萃取与动态萃取兼顾的超临界CO2流体萃取方法，不仅竹叶多糖提取率高，且节省CO2气源与能源。
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公开(公告)号：CN102998397B
公开(公告)日：2015-02-11
申请号：CN201210559371.4
申请日：2012-12-21
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明提供一种经酸水解研究蓝莓果化学组分的方法，属蓝莓果化学成分研究技术，包括下述步骤：1)制备蓝莓果化学组分提取液，2)提取物水解，3)水解物衍生化，4)气质联用仪测试衍生化溶液，5)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明将蓝莓果提取物水解后采用气质联用仪柱前衍生化法研究其组分，为全面细致地研究蓝莓果化学组分提供了工艺参数，为合理利用生物量丰富的蓝莓资源提供指导。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102145135B
公开(公告)日：2012-10-31
申请号：CN201110089025.X
申请日：2011-04-11
Applicant: 北京林业大学
IPC: A61K36/899 , C08B37/00 , A61P35/00 , A61P37/02 , A61P39/06 , A61K127/00
CPC classification number: Y02P20/544
Abstract: 本发明提供一种用超临界CO2流体萃取技术提取竹叶粗多糖的工艺，属竹叶有效成分提取技术，包括下述步骤：将粉碎的竹叶样品放入萃取釜内，加入乙醇溶液作为夹带剂，设定萃取釜温度45-50℃、萃取釜压力30-50MPa，先进行静态萃取，静态萃取时间为1-1.5小时，再进行动态萃取，动态萃取时间为1-1.5小时，萃取完毕后，对得到的提取液进行浓缩、冻干，最终得竹叶粗多糖提取物。本发明的工艺方法使用乙醇-水体系作为夹带剂，实现了无污染操作，同时，采用静态萃取与动态萃取兼顾的超临界CO2流体萃取方法，不仅竹叶多糖提取率高，且节省CO2气源与能源。
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公开(公告)号：CN102140403A
公开(公告)日：2011-08-03
申请号：CN201110002543.3
申请日：2011-01-07
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明提供一种提高苹果酒酒质和风味的苹果酒发酵技术，涉及苹果酒的酿造技术领域。本发明包括酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵。以浓缩苹果汁为原料，先添加嗜杀酵母进行酒精发酵，在主发酵结束后，接入肠膜明串珠菌进行苹果酸-乳酸发酵。在该工艺参数下进行发酵得到的苹果酒产品，酒精度为6％左右，口感柔和圆润、爽口，有很好的生物稳定性。对我国苹果资源的开发利用，进行苹果的精深加工，生产适应市场需求的优质苹果酒，具有很高的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN102998398B
公开(公告)日：2014-11-05
申请号：CN201210559373.3
申请日：2012-12-21
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明提供一种蓝莓果化学组分研究的方法，属蓝莓果化学成分研究技术，包括下述步骤：1)制备蓝莓果化学组分提取液，2)提取液衍生化，3)气质联用仪测试衍生化溶液，4)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明采用气质联用仪柱前衍生化法研究蓝莓果化学组分，为全面细致地研究蓝莓果化学组分提供了工艺参数，为合理利用生物量丰富的蓝莓资源提供指导。
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公开(公告)号：CN102998398A
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201210559373.3
申请日：2012-12-21
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明提供一种蓝莓果化学组分研究的方法，属蓝莓果化学成分研究技术，包括下述步骤：1)制备蓝莓果化学组分提取液，2)提取液衍生化，3)气质联用仪测试衍生化溶液，4)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明采用气质联用仪柱前衍生化法研究蓝莓果化学组分，为全面细致地研究蓝莓果化学组分提供了工艺参数，为合理利用生物量丰富的蓝莓资源提供指导。
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公开(公告)号：CN102998397A
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201210559371.4
申请日：2012-12-21
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明提供一种经酸水解研究蓝莓果化学组分的方法，属蓝莓果化学成分研究技术，包括下述步骤：1)制备蓝莓果化学组分提取液，2)提取物水解，3)水解物衍生化，4)气质联用仪测试衍生化溶液，5)获得蓝莓果化合物组分信息。本发明将蓝莓果提取物水解后采用气质联用仪柱前衍生化法研究其组分，为全面细致地研究蓝莓果化学组分提供了工艺参数，为合理利用生物量丰富的蓝莓资源提供指导。
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