一种牡丹花茶及其制作方法

    公开(公告)号:CN106889265A

    公开(公告)日:2017-06-27

    申请号:CN201710037985.9

    申请日:2017-01-18

    Inventor: 成仿云 揭晓 钟原

    CPC classification number: A23F3/34

    Abstract: 本发明涉及一种牡丹花茶及其制作方法。所述制作方法包括如下步骤;(1)采摘:采摘花瓣,清洗,沥干花瓣表面水分;(2)杀青:将沥干后的花瓣进行微波杀青;所述微波杀青的功率为500‑700w;(3)摊凉:将杀青后的花瓣置于通风处摊凉;(4)干燥:将摊凉后的花瓣干燥至花瓣含水量在10%以下,得到牡丹花茶。本方法不仅能很好的保持牡丹花瓣的营养价值,而且能较好的保持花瓣形态和滋味。

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