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公开(公告)号：CN117084389B
公开(公告)日：2025-05-06
申请号：CN202311047926.1
申请日：2023-08-18
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明提供了一种磷脂聚合物基凝胶油脂减盐增咸体系及其制备方法，属于调味品技术领域。本发明通过利用含有不饱和脂肪酸的植物油、单甘油脂肪酸酯和含有磷脂酰胆碱的磷脂发生自组装反应形成凝胶油脂，凝胶油脂作为麻辣感提取物和NaCl纳微米晶体的载体，解决了麻辣感物质的稳定性差以及在口腔中的速释慢的问题，还解决了NaCl纳微米晶体易吸潮、团聚，以及喷洒在食品表面分布不均匀的问题；并且，麻辣感提取物与NaCl纳微米晶体的咸味产生交互增咸作用，进而可提高减盐增咸效果；将该减盐增咸体系应用时，能增加NaCl纳微米晶体在固态基质表面的粘附性和减盐可靠性，减少NaCl的耗损。
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公开(公告)号：CN117084389A
公开(公告)日：2023-11-21
申请号：CN202311047926.1
申请日：2023-08-18
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明提供了一种磷脂聚合物基凝胶油脂减盐增咸体系及其制备方法，属于调味品技术领域。本发明通过利用含有不饱和脂肪酸的植物油、单甘油脂肪酸酯和含有磷脂酰胆碱的磷脂发生自组装反应形成凝胶油脂，凝胶油脂作为麻辣感提取物和NaCl纳微米晶体的载体，解决了麻辣感物质的稳定性差以及在口腔中的速释慢的问题，还解决了NaCl纳微米晶体易吸潮、团聚，以及喷洒在食品表面分布不均匀的问题；并且，麻辣感提取物与NaCl纳微米晶体的咸味产生交互增咸作用，进而可提高减盐增咸效果；将该减盐增咸体系应用时，能增加NaCl纳微米晶体在固态基质表面的粘附性和减盐可靠性，减少NaCl的耗损。
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公开(公告)号：CN110787666A
公开(公告)日：2020-02-14
申请号：CN201810878125.2
申请日：2018-08-03
Applicant: 北京林业大学
Abstract: 本发明公开了一种高压静电喷雾乳化装置及其在制备形貌可调节的载药纳米粒子中的应用，其中，该装置由3个精密高压输送泵、在线溶液混合器(Mix)、可自由调节长度的软管(FT)、直流高压电源、同轴静电纺丝针头和磁力搅拌乳化装置等六个部件组成。通过调节交联剂(CRS)和壳聚糖(CS)的溶液浓度与流速、FT的长度和静电电压及乳化剂组成等，可制备得到形貌可调节的壳聚糖基载药纳米粒子，应用于医药和食品等领域。该装置构造简单、成本低廉、操作方便，可以实现壳聚糖基纳米载体的连续化、规模化生产。
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公开(公告)号：CN106248874A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610585574.9
申请日：2016-07-22
Applicant: 北京林业大学 , 福建源华林业生物科技有限公司
IPC: G01N33/00
CPC classification number: G01N33/0098
Abstract: 本申请公开了一种同位素13C(13CO2)标记大树枝条的综合装置及标记方法，使用同位素13C(13CO2)标记大树枝条的综合装置标记大树枝条，所述综合装置包括：依次相连的透明套袋，装有变色硅胶的U型管，Ca(OH)2洗气瓶，安全瓶，连接头，所述透明套袋上还连接有头皮针，所述连接为使用橡胶管插接式连接。本申请达到了如下有益效果：1)结构简单，拆装容易，使用方便，易被科研人员掌握；2)可减少气体的污染及流失，利于精确标记；3)本申请的同位素13C(13CO2)标记大树枝条的标记方法，可以快速，无损耗地对枝条进行标记。
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