公开(公告)号：CN118773170A

公开(公告)日：2024-10-15

申请号：CN202411108069.6

申请日：2024-08-13

Applicant: 北京化工大学

Inventor： 梁浩 ,  王子辰 ,  郑安妮 ,  魏斌 ,  眭缘儿

IPC: C12N9/24 ,  C12N15/56 ,  C12N15/70 ,  C12N1/21 ,  C12P33/20 ,  C12R1/19

Abstract: 本发明涉及催化技术领域。本发明提供了一种具有双酶活性的糖苷水解酶及其重组菌在制备稀有人参皂苷中的应用及方法，所述糖苷水解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。使用本发明中的糖苷水解酶或者表达该酶的重组菌可催化人参皂苷R1生产稀有人参皂苷Rh1，以及催化人参皂苷Rb1生产稀有人参皂苷C‑K。本发明所述糖苷水解酶同时具有木糖苷酶和葡萄糖苷酶活性，因此使用该酶或重组菌可以同时断裂人参皂苷R1苷元上C‑6位的木糖苷键和葡萄糖苷键生成稀有人参皂苷Rh1，对比单一酶活性的糖苷水解酶制备稀有人参皂苷的方法，具有工艺简单经济节约的优点，非常适合于大规模工业化生产。