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公开(公告)号：CN107149019A
公开(公告)日：2017-09-12
申请号：CN201710355472.2
申请日：2017-05-18
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F5/14
CPC classification number: A23F5/14
Abstract: 本发明涉及蒺藜皂甙在制备复合咖啡中的应用，属咖啡技术领域。本发明提取草本植物蒺藜中的蒺藜皂甙，再将蒺藜皂甙应用于制备复合咖啡中。本发明的优点在于：将具有保健提神抗疲劳抗衰老降血压降血脂能力的蒺藜皂甙应用于复合咖啡中，在咖啡领域有了更新的突破。同时也消除了人们害怕喝咖啡因含量较高咖啡而产生依赖的心理，为各类咖啡爱好者提供了更多的选择机会，为单一的咖啡领域增添光彩。
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