一种葡萄糖的生产方法
    2.
    发明公开

    公开(公告)号:CN102399844A

    公开(公告)日:2012-04-04

    申请号:CN201110342524.5

    申请日:2011-11-03

    Abstract: 本发明提供了一种葡萄糖的生产方法,该方法包括:(1)将淀粉质原料粉末与水混合得到淀粉浆液,将淀粉浆液与淀粉酶混合,得到混合物,将混合物进行喷射、液化,得到液化液;或者将淀粉浆液与一部分淀粉酶混合,得到混合物,将混合物进行喷射、液化,之后加入另一部分淀粉酶,得到液化液;(2)将液化液在糖化酶存在下进行糖化,得到含杂质的葡萄糖液;(3)将含杂质的葡萄糖液升温、提纯,得到葡萄糖,其中,所述升温的热量部分通过来源于将步骤(1)中的液化液与所述含杂质的葡萄糖液进行热交换来获得。通过上述技术方案,可节省糖化完成液升温灭菌过程需要消耗的蒸汽,节约能源。

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