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公开(公告)号：CN108244660A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810174857.3
申请日：2018-03-02
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
IPC: A23L33/22
Abstract: 本发明提供了一种黄秋葵膳食纤维及其制备方法和应用，所述黄秋葵膳食纤维从黄秋葵残渣中分离出的膳食纤维，所述黄秋葵膳食纤维采用酶法或酸碱提取的方法制备得到，通过热稳定α‑淀粉酶、蛋白酶和淀粉葡萄糖苷酶组合连用可有效提高黄秋葵膳食纤维得率，同时使用酸液和碱液也可提高黄秋葵膳食纤维得率，用上述方法制得的黄秋葵膳食纤维得率高，具有较好的溶胀力、持水力、持油力、葡萄糖阻滞率、胆固醇吸附力和亚硝酸盐吸附力。
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公开(公告)号：CN101377023B
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN200710121224.8
申请日：2007-08-31
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明提供了一种通过静电纺丝，利用麦谷蛋白和麦胶蛋白生产纳米级纤维的方法。该方法以小麦面粉为原料，首先分别提取麦谷蛋白和麦胶蛋白，然后以高聚物作为麦谷蛋白和麦胶蛋白的载体，进行静电纺丝。纺丝电压10～30KV、喷头到收集板的距离为10-25厘米、纺丝液的流速0.5～1.5毫升/小时。对混纺得到的复合纤维进行特征分析表明：混纺纤维符合纳米纤维的标准；结构更加均匀；透气性和吸水性更好；弹性和延伸型增强。
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公开(公告)号：CN101377023A
公开(公告)日：2009-03-04
申请号：CN200710121224.8
申请日：2007-08-31
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明提供了一种通过静电纺丝，利用麦谷蛋白和麦胶蛋白生产纳米级纤维的方法。该方法以小麦面粉为原料，首先分别提取麦谷蛋白和麦胶蛋白，然后以高聚物作为麦谷蛋白和麦胶蛋白的载体，进行静电纺丝。纺丝电压10～30KV、喷头到收集板的距离为10－25厘米、纺丝液的流速0.5～1.5毫升/小时。对混纺得到的复合纤维进行特征分析表明：混纺纤维符合纳米纤维的标准；结构更加均匀；透气性和吸水性更好；弹性和延伸型增强。
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