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公开(公告)号：CN102392068A
公开(公告)日：2012-03-28
申请号：CN201110236660.6
申请日：2011-08-17
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 本发明涉及一种固态发酵真菌生物量的在线原位监测方法。其特征在于：使用生产菌株在反应器外进行发酵试验，拍摄不同发酵阶段的菌体-基质图像，通过数字图像处理求得分形维数，同时用化学法测定相应的菌体生物量，计算分形维数与菌体生物量之间的函数关系；使用反应器中内置摄像头拍摄固态发酵过程菌体生长图像并计算其分形维数，根据分形维数-生物量函数关系可得相应生物量。本发明可实现固态发酵真菌生物量在线监测，促进固态发酵自动化控制。
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公开(公告)号：CN102288527A
公开(公告)日：2011-12-21
申请号：CN201110204349.3
申请日：2011-07-21
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
IPC: G01N15/08
Abstract: 本发明公开了一种用于测定固态发酵物料透气性的方法和装置。向被测物料一端通入已知流速的空气，另一端与大气相通，计算通过一定厚度物料的气体压力变化，从而检测堆积物料的透气性。该装置由空气压缩机供气，压缩气体经气体过滤器除杂、通过减压阀和流量计调节流速后通入测试容器。测试容器的主要特征为：容器由导热性差、不吸水、不变形的材料加工而成；具有底部通气管；由孔板将其分为两室，下室与压力测定装置相连，上室与大气相通，顶部加盖；使用固定在容器内壁卡槽的多孔橡胶盖片固定物料，盖片由螺杆控制；外壁面有刻尺，测定时外壁包裹保温棉。该方法及装置能够为改善物料透气性的发酵工艺措施选择提供指导。
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公开(公告)号：CN102409075A
公开(公告)日：2012-04-11
申请号：CN201110236742.0
申请日：2011-08-18
Applicant: 中国科学院过程工程研究所
Abstract: 一种优化固态发酵基质装料方式的方法，具体涉及一种固态发酵传质传热数值分析系统及一种固态发酵基质物性参数体系。其特征在于：建立固态发酵基质的质量-热量-生物反应耦合模型，结合计算流体力学软件形成固态发酵数值分析体系；测定发酵基质的物性参数、生产菌株的生长动力学参数以及发酵操作参数，通过上述数值分析体系求得基质床及其周围环境中气体、热量、生物量的分布规律，进而判断基质床与其周围环境的较优尺寸及比例范围。该分析体系可用于优化发酵基质的装料方式，为固态发酵生产效率的提高及工程放大提供帮助。
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