公开(公告)号：CN219526639U

公开(公告)日：2023-08-15

申请号：CN202320588711.X

申请日：2023-03-23

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 陈泽凡 ,  梁青平 ,  陈明涛 ,  余文浩 ,  黄鑫淼 ,  董昭 ,  冯喆逸 ,  耿伟铭 ,  黄藓 ,  段学锋

IPC: C12M1/36 ,  A23P30/00 ,  A23L13/75 ,  C12M1/00

Abstract: 本实用新型公开了一种将料液雾化可应用于烹调中腌制发酵的装置，包括箱体，箱体顶面通过支架固接有贮料槽，箱体顶面固定安装有雾化器，雾化器与贮料槽连通，箱体内腔固接有支撑板，支撑板顶面设有往复滑动组件，往复滑动组件上传动连接有连接块，连接块底端贯穿支撑板并固接有连接板，连接板上转动连接有蜗轮，支撑板底面开设有齿槽条，蜗轮与齿槽条啮合，且蜗轮传动连有摇摆组件，摇摆组件上固接有雾化喷头，雾化喷头与雾化器连通，箱体内腔固接有滤板，滤板位于雾化喷头下方，滤板与箱体底面之间为回收腔，回收腔通过循环组件与贮料槽连通，本实用新型能够对肉制品进行全方位均匀喷淋并提高料液的使用效率。