公开(公告)号：CN102488251B

公开(公告)日：2013-04-03

申请号：CN201110411280.1

申请日：2011-12-12

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 薛长湖 ,  薛勇 ,  林丹 ,  李兆杰 ,  王玉明 ,  王静凤 ,  常耀光 ,  徐杰

IPC: A23L1/333 ,  A23L1/29 ,  A61K35/56 ,  A61P3/02 ,  A61P37/04

Abstract: 本发明提供了一种海参胶，其是用如下方法制备而成的，包括：第一步，对海参进行预处理；第二步，将预处理过的海参进行提胶，获得海参胶液；第三步，将第二步获得的海参胶液脱除重金属；第四步，将第三步脱除重金属后的海参胶液浓缩并成型。本发明提供了一种海参全营养浓缩食用海参胶及其制备方法，与现有的海参干制品、胶囊、口服液等形式的海参产品相比，其保留了海参中的大量的营养物质和生物活性成分，克服了现有的海参制品不能充分将海参蛋白进行利用的缺点，营养价值更高，能够全面快速的为人体补充营养。

公开(公告)号：CN102488251A

公开(公告)日：2012-06-13

申请号：CN201110411280.1

申请日：2011-12-12

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 薛长湖 ,  薛勇 ,  林丹 ,  李兆杰 ,  王玉明 ,  王静凤 ,  常耀光 ,  徐杰

IPC: A23L1/333 ,  A23L1/29 ,  A61K35/56 ,  A61P3/02 ,  A61P37/04

Abstract: 本发明提供了一种海参胶，其是用如下方法制备而成的，包括：第一步，对海参进行预处理；第二步，将预处理过的海参进行提胶，获得海参胶液；第三步，将第二步获得的海参胶液脱除重金属；第四步，将第三步脱除重金属后的海参胶液浓缩并成型。本发明提供了一种海参全营养浓缩食用海参胶及其制备方法，与现有的海参干制品、胶囊、口服液等形式的海参产品相比，其保留了海参中的大量的营养物质和生物活性成分，克服了现有的海参制品不能充分将海参蛋白进行利用的缺点，营养价值更高，能够全面快速的为人体补充营养。