公开(公告)号：CN119639448A

公开(公告)日：2025-03-18

申请号：CN202411820103.2

申请日：2024-12-11

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 徐杰 ,  李美焕 ,  曹云睿 ,  魏婷婷 ,  宋雨 ,  刘炎峻 ,  李兆杰

IPC: C09K11/02 ,  C09K11/65 ,  B82Y20/00 ,  B82Y30/00 ,  C12Q1/26 ,  G01N21/64

Abstract: 本发明公开了一种荧光水凝胶、用于水产品中生物胺检测的试剂盒及荧光水凝胶的应用，属于生物检测技术领域，本发明提供的荧光水凝胶包括琼脂和二氧化锰纳米花包覆的氮硫共掺杂碳点，本发明的荧光水凝胶配合DAO溶液和OPD溶液可以实现水产品中生物胺的可视化检测，本发明还提供一种检测目标生物胺(包括组胺、尸胺和腐胺)含量的荧光水凝胶试剂盒，具有携带方便、检测快速、可目视分析的特点，且检测方法灵敏、准确，可应用于水产品中生物胺的快速便携检测，有望在食品质量控制领域发挥作用。