公开(公告)号：CN101250574A

公开(公告)日：2008-08-27

申请号：CN200710014030.8

申请日：2007-03-22

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 李八方 ,  林琳 ,  庄永亮 ,  赵雪

IPC: C12P21/02

Abstract: 一种用复合酶水解鳕鱼鱼皮胶原蛋白制备梯级分子量生物活性寡聚肽的方法，其特征是将鳕鱼皮胶原蛋白溶于pH8～9磷酸盐缓冲液中，配制成4～5％(w/v)的浓度，在45～50℃条件下，加入1％([E]/[S])的胰蛋白酶和碱性蛋白酶，恒温搅拌，水解6～8h，在85～100℃下灭酶5～10min，冷却至常温，离心，利用超率技术分别收集不同分子量段的滤液，冷冻干燥获得活性肽制品。本发明利用鳕鱼皮胶原蛋白生产梯级分子量活性肽，蛋白质回收率为95％以上，所得产品寡聚肽(＜3000)含量可以达到76％以上，固态为白色粉末，无异味，易溶于水。

公开(公告)号：CN101250218A

公开(公告)日：2008-08-27

申请号：CN200710014031.2

申请日：2007-03-22

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 李八方 ,  赵雪 ,  庄永亮 ,  赵元晖

IPC: C07K2/00 ,  A23J1/10 ,  A23J1/04

Abstract: 鳕鱼皮胶原蛋白的制备方法，其特征是将冻藏的鳕鱼皮样品解冻，剔除非鱼皮杂质，用自来水清洗，机械斩切成碎片。将一定量预处理的鱼皮加入盐酸浸泡，匀浆，调匀浆液pH值，水浴后离心；残渣用热水抽提，离心，合并提取液，浓缩干燥，得到胶原蛋白制品。此法提取胶原蛋白生产周期短，产品呈白色或淡黄色，质量好，极易溶于水。

公开(公告)号：CN101245095A

公开(公告)日：2008-08-20

申请号：CN200810013761.5

申请日：2008-01-10

Applicant: 中国海洋大学

Inventor： 李八方 ,  庄永亮 ,  赵雪

IPC: C07K1/14 ,  C12P21/06

Abstract: 本发明涉及一种海蜇胶原蛋白的制备方法及利用酶工程技术获取不同分子量段活性肽的方法。本发明以新鲜海蜇、解冻海蜇或盐渍海蜇作为原料，采用酸碱对原料进行溶胀处理，热水提取海蜇胶原蛋白，经脱盐、浓缩和干燥得到胶原。对提取的胶原蛋白进行定向酶解，超滤分离、脱盐、浓缩、干燥，得到分子量不同的梯级胶原肽。本发明制备胶原蛋白及多肽的提取率高，生产周期短，生产工艺简单，产品规格可控、成本低廉，适合工业生产。本发明制备的产品呈白色或淡黄色，质量好，极易溶于水，可用于医疗保健、化妆和食品等领域，并对海蜇的储存和高值化利用提出了新思路。