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公开(公告)号：CN111272959B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN202010144524.3
申请日：2020-03-04
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N33/02
Abstract: 本发明公开了一种多年/多点水稻品种品质稳定性判定的方法，包括如下步骤：选择多年/多点种植所得的水稻作为待测品种水稻；分别获得待测稻米的如下3项稻米品质指标的测定值：糙米率、垩白度和直链淀粉含量，然后分别进行修正归一；再根据欧式距离的原理及定义获得品质稳定性值WD；WD值≤4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状稳定；而WD值＞4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状不稳定。本发明可以辅助评判相关水稻品种品质的环境适应性和种植的区域限制性。
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公开(公告)号：CN112345323A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011199086.7
申请日：2020-10-31
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明属于稻米品质检测技术领域，尤其涉及一种稻米直链淀粉含量标准实物样品的制备方法。本发明包括利用稻谷样品进行米粉样品的制备，并进行了水分含量的检测、稻米直链淀粉含量检测、均匀性检验、长期稳定性和短期稳定性检验、定值检验。通过本发明提供的方法可以制备出不同直链淀粉含量的稻米标准实物样品，并可作为标准样品用于稻米直链淀粉含量的检测与分析，也可用于测量仪器核查、分析方法确认与评价、测量过程质量控制等。
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公开(公告)号：CN110297035B
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN201910608268.6
申请日：2019-07-08
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N27/48
Abstract: 本发明公开了一种利用逼近距离评估米饭适口性的方法，包括：1)通过电化学测量方法对米饭样品、米饭参比样进行测量，从而分别获得米饭样品原始信号峰谷值组SigFG(i)、米饭参比样原始信号峰谷值组SigFG0(i)；2)、根据米饭样品、米饭参比样的原始信号峰谷值组SigFG(i)、SigFG0(i)计算该待测米饭样品的逼近距离Dbj；3)、用逼近距离Dbj计算米饭样品适口性的评估值SKv。本发明用逼近距离计算米饭适口性的评估值，从而实现米饭适口性的快速计算，其计算效率远超过人工品尝的效率；且检测结果与人工品尝所得结果无显著差异性。
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公开(公告)号：CN110297035A
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201910608268.6
申请日：2019-07-08
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N27/48
Abstract: 本发明公开了一种利用逼近距离评估米饭适口性的方法，包括：1)通过电化学测量方法对米饭样品、米饭参比样进行测量，从而分别获得米饭样品原始信号峰谷值组SigFG(i)、米饭参比样原始信号峰谷值组SigFG0(i)；2)、根据米饭样品、米饭参比样的原始信号峰谷值组SigFG(i)、SigFG0(i)计算该待测米饭样品的逼近距离Dbj；3)、用逼近距离Dbj计算米饭样品适口性的评估值SKv。本发明用逼近距离计算米饭适口性的评估值，从而实现米饭适口性的快速计算，其计算效率远超过人工品尝的效率；且检测结果与人工品尝所得结果无显著差异性。
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公开(公告)号：CN108037256A
公开(公告)日：2018-05-15
申请号：CN201711271547.5
申请日：2017-12-05
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N33/10
Abstract: 本发明提出一种稻米食味品质的快速测定方法，包括以下内容：标准稻米样品预处理后采用稻米食味专用传感器进行电化学测量，从而获取该标准稻米样品的输入数据组；利用所有标准稻米样品对应的输入数据组训练获得串联评价模型。预处理待检测稻米并获取其对应的输入数据组，将该输入数据组输入串联评价模型，从而得到该待检测稻米的食味快估值。本发明利用稻米食味专用传感器并通过电化学检测进行测量，从而避免人为品尝由主观偏差、生理疲劳等原因导致食味评分值不准确，提高了稻米食味评分值的准确性；本发明无需将待检测稻米制备米饭后进行评分，从而大幅缩短检测的时间，提高了工作效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107991373A
公开(公告)日：2018-05-04
申请号：CN201711218471.X
申请日：2017-11-28
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N27/48
CPC classification number: G01N27/48
Abstract: 本发明提出一种大米食味的区分表征方法；首先通过三电极体系的电化学测量方法对每种大米进行测量，并将测量数据进行预处理；之后利用预处理所得的数据计算食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ；最后将每种大米的食味区表值Ⅰ和食味区表值Ⅱ确定该大米的表征点，并将所有大米的表征点绘制成大米食味区分表征图，食味区表值Ⅱ越大则对应的大米的食味品质越高，当对应大米的食味区表值Ⅱ相近时，食味区表值Ⅰ大的大米的食味品质高。本发明在基于食味区表值Ⅱ对大米食味品质进行区分和表征的基础上，通过食味区表值Ⅰ进行辅助区分，提高了对大米食味品质进行区分和表征的准确性，并使区分表征图能够更直观的表现大米食味品质的优劣情况。
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公开(公告)号：CN107247025A
公开(公告)日：2017-10-13
申请号：CN201710608018.3
申请日：2017-07-24
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N21/25
CPC classification number: G01N21/25
Abstract: 本发明提供一种利用颜色参数指标判定黑米花色苷含量的方法，包括如下步骤：1)将待测的黑米稻谷样品脱壳后制成黑米样品；2)分别测得黑米样品的明暗度、红绿度和黄蓝度三项颜色参数指标；3)利用方程式计算黑米样品中总花色苷含量；4)利用方程式计算黑米样品中矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷含量；5)利用方程式计算黑米样品中芍药素‑3‑O‑葡萄糖苷含量。本发明可对黑米进行无损检测获得黑米花色苷含量，将黑米花色苷组分及含量与黑米颜色参数进行具体关联，操作简单、成本低、可实现快速检测。
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公开(公告)号：CN105879938A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610207933.7
申请日：2016-04-05
Applicant: 中国水稻研究所
CPC classification number: B01L3/502707 , B01L2200/10 , B01L2200/12 , G01N33/6848
Abstract: 本发明公开了一种可与质谱直接联用的蛋白质在线分析PMMA芯片及其制备方法，本发明先分别在PMMA基片和PMMA盖片上集成微型通道和电喷雾电极，然后进行封合，接着利用切割、打磨等机械加工技术在芯片通道末端制备了与质谱连接的接口即电喷雾喷嘴，然后利用表面改性结合化学修饰的方法在芯片通道内集成酶反应器，最后得到用于蛋白质质谱在线分析的PMMA芯片；所制备的芯片特点是集成化程度高、制作成本低。该PMMA芯片集成有微型通道、固定化酶反应器、电喷雾喷嘴和电喷雾电极，可与ESI质谱直接联用进行蛋白质在线分析。
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公开(公告)号：CN115656362B
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202211259036.2
申请日：2022-10-14
Applicant: 中国水稻研究所
Abstract: 本发明公开了一种稻米中爆米花香香气强度评价方法：先将稻米蒸煮制备成米饭，然后采用固相微萃取对挥发性化合物进行富集，接着进行GC‑MS分析，通过数据分析得到2‑乙酰基吡咯啉、己醛和2‑戊基呋喃的相对含量，再根据三者含量通过计算得到香味品质评分。采用本发明的方法可以代替传统感官评价方法对稻米中爆米花香的香气强度进行评价。
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公开(公告)号：CN111272959A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010144524.3
申请日：2020-03-04
Applicant: 中国水稻研究所
IPC: G01N33/02
Abstract: 本发明公开了一种多年/多点水稻品种品质稳定性判定的方法，包括如下步骤：选择多年/多点种植所得的水稻作为待测品种水稻；分别获得待测稻米的如下3项稻米品质指标的测定值：糙米率、垩白度和直链淀粉含量，然后分别进行修正归一；再根据欧式距离的原理及定义获得品质稳定性值WD；WD值≤4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状稳定；而WD值＞4.0的水稻品种为多年/多点间的品质性状不稳定。本发明可以辅助评判相关水稻品种品质的环境适应性和种植的区域限制性。
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