公开(公告)号：CN110309530A

公开(公告)日：2019-10-08

申请号：CN201910311463.2

申请日：2019-04-18

Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

Inventor： 胡晓亮 ,  沈建 ,  王锡昌 ,  张柔佳 ,  欧阳杰 ,  李仕成

IPC: G06F17/50

Abstract: 本发明公开了一种采用COMSOL软件仿真模拟解冻过程并优化解冻工艺的方法，其采用COMSOL Multiphysics软件，对鱼糜解冻的过程进行动态的数值模拟，以有限元方法数值求解电磁波耗散及热传递的耦合方程，并通过实验对温度值进行验证；并通过COMSOL Multiphysics软件建立的数学模型，探究鱼糜样品的尺寸、鱼糜样品在加热腔的位置、无线电波功率、极板间距和加热间歇时间对鱼糜样品解冻均匀性的影响；最后根据数值模拟试验结果，以无线电波功率、极板间距和加热间歇时间为因素，以鱼糜样品解冻所需时间和温度标准偏差作为解冻效果的评定指标，设计三因素三水平的正交试验，确定适合的无线电波功率、极板间距和加热间歇时间，优化解冻工艺，提高解冻均匀性。

公开(公告)号：CN110309530B

公开(公告)日：2022-10-11

申请号：CN201910311463.2

申请日：2019-04-18

Applicant: 中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

Inventor： 胡晓亮 ,  沈建 ,  王锡昌 ,  张柔佳 ,  欧阳杰 ,  李仕成

IPC: G06F30/23 ,  G06F111/10 ,  G06F119/08

Abstract: 本发明公开了一种采用COMSOL软件仿真模拟解冻过程并优化解冻工艺的方法，其采用COMSOL Multiphysics软件，对鱼糜解冻的过程进行动态的数值模拟，以有限元方法数值求解电磁波耗散及热传递的耦合方程，并通过实验对温度值进行验证；并通过COMSOL Multiphysics软件建立的数学模型，探究鱼糜样品的尺寸、鱼糜样品在加热腔的位置、无线电波功率、极板间距和加热间歇时间对鱼糜样品解冻均匀性的影响；最后根据数值模拟试验结果，以无线电波功率、极板间距和加热间歇时间为因素，以鱼糜样品解冻所需时间和温度标准偏差作为解冻效果的评定指标，设计三因素三水平的正交试验，确定适合的无线电波功率、极板间距和加热间歇时间，优化解冻工艺，提高解冻均匀性。